Under de senaste tio åren har äta ute blivit ett allt dyrare alternativ för Brasilianare, orsakar stora besvär för arbetare som tillbringar dagen borta från sina bostäder.
Enligt en undersökning gjord av Ticket, den berömda måltidskupongen och matvarumärket från Edenred Brasil, ökade det genomsnittliga beloppet som arbetare betalade för lunch med i genomsnitt 70 % under denna period.
se mer
Vilken är din lyckodag den här veckan?
Råna mig om du kan: DENNA butik låter kunder stjäla; veta varför
Denna trend är oroande, eftersom den direkt påverkar arbetarens ficka, som börjar lägga en betydande del av sin månadsinkomst till mat, utan andra viktiga utgifter.
Enligt undersökningar gjorda av Ticket är genomsnittspriset för en komplett måltid, inklusive huvudrätt, dessert, dryck och kaffe, som säljs på brasilianska restauranger 46,60 R$.
Detta belopp representerar en ökning med 70 % jämfört med de 27,36 R$ som debiterades 2014. Denna ökande trend påverkar alla regioner i landet, dock sticker sydost ut med den största ökningen, följt av syd, nordöstra, nordliga och centrala västra regionerna.
Fortfarande enligt forskningen, medan inflation ackumulerat under de senaste tio åren var 68,2 %, den genomsnittliga ökningen av priset på en måltid i Central-West var 60,0 %, i Sydost var den 77,7 % och i Sydregionen var den 66,5 %.
Med stigande priser för att äta ute har matkuponger blivit en viktig fördel för många arbetare. Men enligt Ticket varar det genomsnittliga saldot med matkuponger i cirka 12 av månadens 22 arbetsdagar.
Detta innebär att arbetstagaren behöver komplettera mängden med sina egna resurser eller minska sin frekvens av att äta ute. Med tanke på det genomsnittliga värdet av en komplett måltid på 46,60 R$, skulle det ideala värdet av förmånen för att garantera tillräcklig näring under hela månaden vara 1 025,20 R$.
Men den genomsnittliga månadsinkomsten för brasilianare, enligt Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), är 2 921 R$. Att äta en hel måltid dagligen skulle alltså representera en konsumtion på 35 % av inkomsten.
Tickets forskning pekar också ut det ideala värdet av måltidsbiljett för varje region i Brasilien, med tanke på två scenarier: en komplett måltid och en minimimåltid, bestående av en kommersiell rätt och dryck.
I det första scenariot är det idealiska värdet för måltidskuponger i den sydöstra regionen R$1 085,26, följt av Northeast med R$958,10 och South med R$941,82. Regionen Central-West har det lägsta idealvärdet, bara 918,50 R$.
I det andra scenariot, med tanke på en minimimåltid, skulle det idealiska värdet för måltidskupongen vara lägre i Central-West Region, på 559,46 R$. Northeast och Southeast är regionerna med det högsta föreslagna förmånsvärdet, R$665,06 respektive R$663,08.
