A ora-pro-nóbis (OPN) håller på att bli en framträdande plats som en okonventionell matväxt (PANC) fullpackad med näringsfördelar och medicinska egenskaper. Med sitt höga innehåll av proteiner, fibrer och mineraler, bladen av denna växt har vunnit mark i köken hos människor som letar efter en hälsosammare och mer hållbar kost.
Se också: Dagens gulliga session! TOP 7 sötaste hundraserna i världen
se mer
3 tips för att veta om ägget är färskt och inte förstör ditt recept
Spara på kollagen! 8 kraftfulla livsmedel som lyfter din hud
Så för dem som vill odla ora-pro-nóbis hemma är den goda nyheten att odlingen är okomplicerad. Victor Pereira, jordbruksingenjör från Brasília, förklarade i en intervju med portalen Metropoler, att det är möjligt att plantera denna växt från en planta med lätthet.
Placera helt enkelt plantan i en svart påse med substrat, gräv ner den delvis, med den nedgrävda delen som blir roten och den ovanjordiska delen utvecklas som den växande växten. Även om det går att odla den inomhus trivs den bäst utomhus.
Ora-pro-nóbis har ett växtsätt som liknar det hos en klätterväxt, varför det är Det är tillrådligt att välja en körmetod, såsom espalier, som använder en insats för att styra tillväxt.
När det gäller befruktning återvinner vissa näringsämnen med matrester, men det är också ett effektivt alternativ att använda gödningsmedel, som NPK.
Skörda stjälkarna, inklusive blad och bladskaft, kan utföras efter 90 till 120 dagar, eftersom växten når cirka 80 cm i längd. Varje snitt kan ge 1 till 2 kg löv per planta, med möjlighet att göra fyra till åtta snitt per år. Överraskande nog kan en planterad ora-pro-nóbis-växt hålla i mer än 10 år.
Förutom sin okomplicerade odling erbjuder ora-pro-nóbis många fördelar i mat. Rayanne Marques, nutritionist på Clínica Aesthesis i Brasília, föreslår att man krossar bladen och lägger dem till mat som ris, pasta, buljong och bönor.
Det beror på att detta är ett effektivt sätt att tillgodose ditt dagliga proteinbehov, eftersom växten innehåller imponerande 22g protein per 100g. Dessutom gör dess höga koncentration av fiber den till en värdefull allierad i glykemisk kontroll, vilket gör den till ett utmärkt val för personer med diabetes.
Nutrologen Isolda Prado, från Brazilian Association of Nutrology (Abran), rekommenderar att du sauterar ora-pro-nóbis med olivolja, vitlök och lök. På så sätt kan den avnjutas som tillbehör eller fyllning till pajer och omeletter. Denna växts mångsidighet gör den till ett värdefullt tillskott till kosten, eftersom den erbjuder antioxidantverkan och hjälper till att förhindra anemi på grund av dess höga järninnehåll.
Med den enkla odlingen av ora-pro-nóbis och dess otroliga näringsrikedom upptäcker fler människor fördelarna med denna mångsidiga och läckra växt, som inte bara förbättrar kvaliteten på deras måltider, men det bidrar också till en hälsosammare och mer balanserad kost.
Contentbyrå som växte fram 2017 med fokus på skrivande och strategier, bestående av journalister och marknadschefer. Det finns redan mer än 60 företag som betjänas, spridda över Brasilien och världen.
