Denna rot av smak och parfym karakteristiskt, det har blivit allt mer rotat i människors matrutiner – och det är inte bara på grund av dess exotiska smak. Förutom att vara en mångsidig ingrediens i köket har den välgörande egenskaper för hälsan.
Se också: Är kapselkaffe dåligt? Se vad sjukvårdspersonal säger
se mer
Friskhet i 24 timmar: 5 parfymer som får dig att känna att du har duschat
Om du hittar toalettpapper i kylen, bli inte rädd: det finns en anledning!
Till att börja med kan denna rot, så liten och rustik, vara en jätte hälsomässigt. Med andra ord, med sitt ursprung i Asien, har ingefära använts i tusentals år, både inom traditionell medicin och i matlagning, av civilisationer som redan förstått dess fördelar. Idag, med stöd av vetenskap, kan vi bättre förstå hur och varför vi ska inkludera det i vår kost.
Ingefära är känt för att hjälpa matsmältningen. På så sätt stimulerar det kroppen att producera enzymer som hjälper till att bryta ner mat, underlättar matsmältningen och minskar förekomsten av obehag som matsmältningsbesvär.
Ett praktiskt sätt att njuta av denna förmån är att börja dagen med en kopp ingefärste. Koka bara upp vatten, lägg i några skivor och låt dra. Dessutom, om du vill, kan en touch av honung balansera den kryddiga smaken.
Tack vare föreningar som kallas gingeroler har ingefära antiinflammatoriska egenskaper. Så detta gör den till en allierad i att bekämpa inflammation och minska smärta, och fungerar som ett naturligt smärtstillande medel.
Ett sätt att dra fördel av denna egenskap är att inkorporera ingefära i juicer och smoothies. Testa att blanda en bit ingefära med äpple, morot och lite kokosvatten i en mixer för en uppiggande juice.
Immunförsvaret gynnas också av regelbunden konsumtion av ingefära. Det kan med andra ord hjälpa till att stärka kroppens försvar mot infektioner. Under de kallare månaderna, när förkylningar och influensa är vid horisonten, kan pumpa- och ingefärasoppa vara stärkande.
På så sätt fräs lök och riven ingefära, tillsätt pumpa och grönsaksbuljongen, och låt koka tills allt är mjukt att blandas i mixern.
En annan anmärkningsvärd fördel med ingefära är dess förmåga att lindra illamående, vilket gör det användbart för gravida kvinnor eller personer som genomgår kemoterapibehandling. En pepparkaka kan vara ett lätt och praktiskt mellanmål för dessa stunder. Använd dessutom mald ingefära i degen för en jämn, tröstande smak.
Slutligen kan ingefära spela en positiv roll för kardiovaskulär hälsa, hjälpa till att sänka det onda kolesterolet och hålla blodtrycket under kontroll.
Vad sägs om en salladsdressing? Blanda olivolja, äppelcidervinäger, lite riven ingefära, salt och peppar. Med andra ord är det en smaksättning som ger grönsaker liv och fördelar för hjärtat.
Contentbyrå som växte fram 2017 med fokus på skrivande och strategier, bestående av journalister och marknadschefer. Det finns redan mer än 60 företag som betjänas, spridda över Brasilien och världen.
