Den som tror att alla korvar är likadana har fel! Om du är obeslutsam när du väljer vilken ungefärkorv ta hem, det är dags att klargöra alla dina tvivel.
Professor Dawilson Fonte, som undervisar i gastronomikursen vid Anhembi Morumbi University, avslöjar hemligheterna med varje korv som finns på marknaden.
se mer
De är inte där för ingenting: vad är ritningarna på toalettpapper till för?
5 astrologiska transiter kommer att stå för förändringar i november
Korv, en typ av extremt konsumerad korv, tillverkas av olika kött, där fläsk är ett av de mest populära.
De är vanligtvis inbäddade i höljen, oavsett om de är av animaliskt eller syntetiskt ursprung, i syfte att konservera maten. Från och med nu, vet vilken du ska välja för din måltid!
Paio
Det är ett exempel på en korv som kombinerar fläsk och nötkött. Den är inbäddad i naturliga eller konstgjorda ätbara höljen och går igenom en härdningsprocess, förutom att den appliceras på värme och rökning.
Svart pudding
En variation av korv som involverar användning av fläsk- eller lammtarm. Dess fyllning består av levrat blod och olika kryddor.
Oavsett var den tillverkas, bibehåller blodpudding enhetlighet i de ingredienser som används och i beredningsprocessen.
Argentinsk chorizo
Detta är en korvvariant gjord på fläskfärs och marinerad med kryddor, bland annat paprika, vilket ger produkten dess karaktäristiska färg.
Trots sitt namn har argentinsk chorizo spanskt ursprung. Tillsatsen av paprika, som ger den distinkta smaken och beröringen, skedde dock först efter dess introduktion i Amerika.
(Bild: avslöjande)
Pepperonikorv
Ett alternativ gjord uteslutande med fläsk, det går igenom en härdningsprocess. Dess distinkta smak kännetecknas av närvaron av pepperoni, vilket ger den en kryddig smak.
Toskansk korv
Toskansk korv tillverkas av en kombination av fläsk- och fläskfett, och kan beskrivas som saltad och rå.
Portugisisk korv
Detta görs med enbart griskött, som går igenom härdningsprocessen och utsätts för värme vid rökning. Den har i allmänhet en form som liknar en hästsko och sticker ut för sin tydliga vitlökssmak.
På Trezeme Digital förstår vi vikten av effektiv kommunikation. Vi vet att varje ord betyder något, det är därför vi strävar efter att leverera innehåll som är relevant, engagerande och personligt anpassat för att möta dina behov.