Vet du vad katsu är? Detta är en teknik matlagning, mycket populär i asiatiska länder, särskilt Japan. Denna teknik går tillbaka till Meiji-eran, en period då kejsaren uppmuntrade närvaron och införlivandet av västerländska influenser. Det var i det ögonblicket som fläsk och stekt mat anlände i kraft på de japanska öarna.
Katsu är inget annat än en tillagningsmetod där skaldjur eller kött vispas tunt, paneras och steks sedan i het olja. Skillnaden med vår traditionella panering är att den alltid är gjord på pankomjöl och måste serveras med katsusås.
se mer
Förbättra din skönhet: lär dig hur du väljer den perfekta ögonbrynsstilen
Vet du vilka hundraser som är mest tillgivna?
Det ser läckert ut, eller hur? Det är trots allt få livsmedel som inte smakar bättre när de paneras. Men kan du föreställa dig att denna teknik tillämpas på en sötsak, mer specifikt på KitKat? Det är precis vad som håller på att bli en riktig vurm i Japan.
Bild: Reproduktion / PR Times
Konsten att panera godis är inget nytt, då även panerade glassrecept vinner mark på sociala medier nu för tiden. Men onekligen, idén att belägga choklad, särskilt KitKat, representerar en nyfiken innovation inom traditionell gastronomi.
Japan är känt över hela världen för sin kärlek till KitKat, eller Kitto Katto, liksom det japanska uttalet. Faktum är att det var på grund av uttalet som idén att förvandla det söta till en katsu kom till, eftersom katto är ganska likt ordet.
När vi stannade och funderade på det, skulle man kunna tänka sig att denna märkliga gastronomiska artikel måste ha funnits längre, med tanke på likheten mellan orden. Den som dock förverkligade det djärva draget var restaurangkedjan Kushi Katsu Tanaka.
Det kan vara så att traditionella kockar ser på denna uppfinning med misstro och motvilja, men sanningen är att många av oss skulle betala bra pengar för att prova delikatessen, eller hur?
På Trezeme Digital förstår vi vikten av effektiv kommunikation. Vi vet att varje ord betyder något, det är därför vi strävar efter att leverera innehåll som är relevant, engagerande och personligt anpassat för att möta dina behov.
