Airfryern har blivit en viktig artikel i det moderna köket och lovar hälsosam och praktisk stekning. Men som vilken teknik som helst matlagning, den har sina egenheter. Se misstagen att undvika i fritösen så att dina recept alltid är på rätt plats.
Se också: Upptäck 2 enkla knep för att laga bönor snabbare och spara matlagningsgas
se mer
Nej, de har det redan! 3 tecken fruktar inte "utsidan" och är...
Vilken är den idealiska luftkonditioneringstemperaturen? Anvisa ger dom
Det är värt att komma ihåg att, förutom att felen nedan måste undvikas, är det viktigt att hålla enheten ren och om möjligt lämna den urkopplad när den inte används.
En av de stora hemligheterna för framgång i fritösen är att respektera varje persons utrymme. mat. Med andra ord kan det verka effektivt att fylla korgen till toppen, men detta förhindrar cirkulationen av varm luft som är nödvändig i "stekningsprocessen".
Som ett resultat blir vissa bitar gyllene och krispiga, medan andra knappt tillagas. För att säkerställa en enhetlig och smakrik konsistens, tillaga därför i små portioner och ge utrymme för den varma luften att omge varje bit mat.
Det kan tyckas lockande att använda airfryern till allt, inklusive att koka ris. Detta är dock ingen bra idé. Med andra ord fungerar fritösen genom att cirkulera varm luft, vilket inte är idealiskt för att koka ris. När allt kommer omkring behöver den enhetlig vattenabsorption och tillagning vid en stabil temperatur.
Om du försöker kommer du förmodligen att få torrt, hårt ris, långt ifrån den idealiska konsistensen. Med andra ord, lämna riset till den traditionella grytan eller tryckkokaren och använd airfryern till det den gör bäst.
Pastell är en favorit i det brasilianska köket, känd för sin knapriga skorpa och saftiga fyllning. Men tyvärr är air fryer inte det bästa valet för att förbereda dem. Bristen på olja gör med andra ord att bakverket blir torrt och tappar sin mest uppskattade egenskap: saftigheten.
Hur som helst, air fryer är otrolig för många rätter, men kanske Stekt bakverk Traditionell mat behöver fortfarande god gammal varm olja för att vara bra.
Contentbyrå som växte fram 2017 med fokus på skrivande och strategier, bestående av journalister och marknadschefer. Det finns redan mer än 60 företag som betjänas, spridda över Brasilien och världen.
