Texttolkningsaktivitet, föreslagen för studenter under sjunde eller åttonde året av utbildning grundläggande, med frågor om texten "The noodle saga" och föreslår också grupparbete, seminarium och undersökningar.
Denna portugisiska aktivitet är tillgänglig för nedladdning i en redigerbar Word-mall, redo att skrivas ut i PDF och även den svarade aktiviteten.
Ladda ner den här portugisiska övningen på:
SKOLA: DATUM:
PROF: KLASS:
NAMN:
Lär dig hur andra världskriget, ett affärsgeni och ett ekonomiskt mirakel födde nudlar. Och förstå de hälsorisker som ramenblock utgör.
Den som aldrig har tagit nudlar på en resa ska kasta den första påsen med kryddor. (...) En produkt håller på att fyllas 60 år, och vem förkroppsligar de goda och de dåliga sidorna av mat som få andra. Modern.
Liksom FN, Europeiska unionen och antagandet av dollarn som en global valuta är nudlar en bebis från andra världskriget. Idén att producera block av lockiga nudlar uppstod trots allt i ett Japan i ruiner: 3 miljoner döda, ekonomin splittrad, bransch som vaklade, jordbruksproduktion i fritt fall. Hunger. I detta fördärvade land försökte en viss Momofuku Ando återuppbygga sitt liv. Han var 38 år och hade en konkursrygg - den vävning han höll i Osaka kunde inte motstå efterkrigskrisen. 1948 började Momofuku sälja salt för att överleva de magra korna. (...) Smart, han upptäckte en möjlighet.
Nästa: en av de vanligaste livsmedlen i Japan, tillsammans med ris, är ramen - en färsk nudel, serverad i form av en gryta. Med ett lågt jordbruk började hälsovårdsministeriet främja utbyte av ramen mot bröd, tillverkat med vetemjöl som USA donerade. Ministeriet motiverade initiativet med att produktionen av ramen var gles och amatörmässig. Med andra ord: det skulle vara slösaktigt att skicka amerikanskt mjöl till dessa mikroproducenter. Det var mer affärer att producera bröd i stor skala, på ett mer centraliserat sätt, och distribuera det över hela landet - inte minst för att bröd är en mindre fördärvlig mat än färsk pasta. Men det behövde matcha befolkningen: bröd var aldrig en populär mat i japanska länder. Momofuku tänkte sedan att om han kunde göra ramen lika lätt att distribuera som bröd, skulle han upptäcka filosofens sten i livsmedelsindustrin.
Han gick längre och bestämde sig för att göra en förkokt version av maten. Han skapade sedan en uttorkningsmetod genom snabb stekning i fett som dödade två kaniner på en gång: ta bort vattnet från nudlarna och påskynda det sätt på vilket ledningarna förbereds när de når hem till konsumenter. År 1958 var hans uttorkade nudlar äntligen redo att träffa hyllorna och rädda Japan från svält. Det fanns bara ett problem: det fanns ingen hunger mer.
Japan har upplevt ett ekonomiskt mirakel sedan 1955, med BNP som växer till priser som motsvarar vad Kina skulle uppvisa i början av 2000-talet. När den anlände till butikerna var var och en av Mr. Andos förkokta block av ramen dyrare än färska nudlar. I detta debuterade uttorkad ramen som kostade 36 yen, sex gånger mer än färska nudlar. (...)
För en sak: brist på mat kanske inte längre är problemet för japanerna. Men det fanns en annan brist nu: tidsbrist.
Med landet blomstrande var det inte ovanligt att arbetare bara hade 20 minuter till lunch. Instant ramen, redo att äta på bara tre minuter, var den perfekta matchningen för måltider i tid. Ando hade redan tänkt på det (...) och då visste han att landet behövde mer snabbmat än billig mat.
Instant ramen debuterade med ett spartanskt namn: "Chikin Ramen". Är den "kyckling" på japanska verkligen "chikin" - ett ord som kommer direkt från engelska. (...) För företaget som skulle producera pastan Omedelbart valde Ando ett annat namn: "Nissin", ett ord som finns på både hebreiska och hindi, och som betyder "mirakel". Och det är mer eller mindre vad som hände med dina Nissin Food Products. På två år har Momofuku Ando tagit sin halvhantverksproduktion av nudlar till en fullfjädrad monteringslinje. automatiserad i en fabrik på 15 tusen kvadratmeter, med kapacitet att producera 100 tusen kvarter förstekt ramen per dag.
Mot denna bakgrund blev Nissin en av de största annonsörerna i Japan och utnyttjade ett nytt media som blev populär i landet: TV. (...) Eftersom det inte finns någon idiot i livsmedelsindustrin kopierades Momofukus idé snart av andra företag i den japanska filialen. ut. Bland dem en viss Myojo Foods, som har funnits som pastatillverkare sedan 1950. Som lanserade snabbnudlar i våra länder var en kinesisk affärsman.
1965 började han producera saken här. När det gällde att skapa ett varumärke för hans produkt, inspirerades han av Andos konkurrent, (...) snabbnudlar kom till våra hyllor under namnet Miojo Macamen.
Eftersom det fortfarande fanns 40 år före invasionen av japanska restauranger i våra städer, hade brasilianer ingen aning om vad ramen var, så beskrivningen på förpackningen kastade den överallt. Det stod "omedelbar vitaminspaghetti som yakissoba med kryddor med kycklingsmak". (…) Kryddpåsarna tillverkades vid den tiden av japanska Ajinomoto. Tills företaget bestämde sig för att bli ägare till hela paketet: 1972 blev det en partner på Miojo. Tre år senare anlände Nissin själv till Brasilien. (...) Genom krokiga vägar nådde våra nudlar armarna till fadern för snabbnudlar, Momofuku Ando, som först skulle dö 2007, vid 96 års ålder.
(…) Och idag står företaget som uppfann snabbnudlar för hälften av försäljningen i Brasilien. De andra 50% stannar hos Nestlé, Vigor och flera andra konkurrenter, alla kämpar för en marknad som konsumerar 2,3 miljarder portioner snabbnudlar per år (inklusive Cup Nudlar och liknande, plus nyligen).
Det är riktigt bra nudlar: detta gör Brasilien till den näst största konsumenten av slop utanför Asien, bara bakom USA, som förbrukar 4,3 miljarder. Över hela världen ligger den årliga försäljningen i intervallet 100 miljarder förpackningar och koppar - 3100 portioner per sekund. Kina, som förutom att vara ett fan av ramen har hundratals miljoner arbetare utan tid (eller pengar), är ledaren: det står för 40% av den globala efterfrågan. Men mästarna i konsumtion per capita är inte dem utan sydkoreanerna, som slukar en absurd 69 snabbmåltid per år - vackert för tillverkarna av saken, hemskt för dem.
Sodium Pumps
Denna konsumtionsnivå, enligt en studie från Harvard School of Public Health, har ökat andelen diabetes, fetma och hjärtproblem i Sydkorea. En agent bakom detta kan vara mängden mättat fett i varje paket. Konsensusen är att den maximala förbrukningen av denna typ av (...) är cirka 20 gram. En typisk förpackning med snabbnudlar är 7 gram. Men problemet med snabbnudlar är annorlunda: det är en natriumbomb. Varje förpackning, räknat som kryddväska, har 1,6 gram av bödelens hjärta. Det är 33 burkar noll läsk - eller 100 burkar vanlig läsk, eftersom noll har tre gånger så mycket natrium. Observera att den maximala dosen natrium som rekommenderas av Världshälsoorganisationen är 2 gram per dag. I en undersökning som genomfördes av Anvisa 2012 hade snabbnudlar bara inte mer natrium per kubikcentimeter än ren parmesan.
Men ok. Du kan naturligtvis fortsätta att njuta av Mr. Andos uppfinning. Överdriv det bara inte. Och när du går på camping, ge de vanliga nudlarna också en chans. Om tio minuter är det klart.
www.super.abril.com.br - Superinteressante Magazine.
01) Förklara med dina egna ord hur nudlar har goda och dåliga sidor av modern mat?
A:
02) Varför enligt texten är nudlarna en bebis från andra världskriget? Förklara orsakerna som fick Momofuku att göra nudlar.
A:
03) Enligt texten "Momofuku började sälja salt för att överleva de magra korna." (...) Smart upptäckte han en möjlighet. Vilken var denna möjlighet han såg?
A:
04) Vad är ramen enligt texten?
A:
05) Förklara banan för namnen som ges till nudlar genom historien.
A:
06) Förklara vilken betydelse denna pasta har för världsekonomin?
A:
07) Med tanke på det onda som orsakas av överdriven konsumtion av snabbnudlar, vad är tidningens team råd till konsumenterna?
A:
08) Konsumerar du nudlar mycket ofta? Vilken smak är din favorit? Har du någonsin skapat ett annat recept med denna typ av pasta? Kommentar.
A:
09) Hur kommer din inställning till konsumtionen av denna mat efter att ha läst texten? Kommentar.
A:
10) Grupparbete - Forskningsseminarium.
Varje grupp måste göra en lista över de livsmedel som konsumeras mest av medlemmarna. Då måste de undersöka fördelarna och skadorna på dessa livsmedel för människors hälsa.
Därefter bör de undersöka om hälsosam mat genom att svara på frågorna:
Vilka hälsofördelar ger dessa livsmedel och hur många gånger i veckan ska de konsumeras? Vilka vitaminer har de?
Undersök också fördelarna med daglig konsumtion av naturlig juice och de skadliga effekterna av daglig konsumtion av industrialiserad juice. Gör bilder eller affischer att visa för klassen. Varje grupp måste förbereda tio aktiviteter för de andra lagen att svara på efter varje presentation. Sedan bör varje grupp korrigera aktiviteterna och betygsätta dem. För att avsluta jobbet, främja "hälsosam kostdag". Varje grupp bör ta med en eller flera hälsosamma rätter för alla att smaka på och presentera fördelarna med denna mat. I slutet måste klassen förbereda en anteckningsbok med dessa recept med omslag, index osv. och umgås med andra klasser i skolan. Bra jobbat!
Av Rosiane Fernandes Silva - Examen i bokstäver
På svar finns i länken ovanför rubriken.
rapportera den här annonsen