กิจกรรมของ การตีความข้อความมุ่งเป้าไปที่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 เรื่องพริกไทย มารู้จักเครื่องปรุงรสนี้กันดีกว่า? ดังนั้น อ่านข้อความอย่างระมัดระวัง! จากนั้นตอบคำถามการตีความต่างๆ ที่เสนอ!
คุณสามารถดาวน์โหลดกิจกรรมทำความเข้าใจข้อความนี้ในเทมเพลต Word ที่แก้ไขได้ พร้อมพิมพ์เป็น PDF และกิจกรรมพร้อมคำตอบ
ดาวน์โหลดแบบฝึกหัดการอ่านจับใจความนี้ได้ที่:
โรงเรียน: วันที่:
ศาสตราจารย์: ชั้นเรียน:
ชื่อ:
อ่าน:
แคปไซซินเป็นสารเคมีที่รับผิดชอบต่อความรู้สึก "ร้อน" ที่เกิดจากพริก ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของจมูกและท่อน้ำตา ทำให้เกิดน้ำมูกไหลและน้ำตาไหล สารประกอบนี้ยังมีฤทธิ์ขยายตัวซึ่งทำให้ใบหน้าแดงขึ้น
แคปไซซินไม่ละลายในน้ำ ดังนั้นความรู้สึกแสบร้อนจึงไม่บรรเทาลงด้วยการกลืนกินของเหลว อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตหรือนมสามารถชะลอฤทธิ์ของพริกไทยได้ เหตุผลก็คือพวกมันมีโปรตีนที่เรียกว่าเคซีนซึ่งสามารถดูดซับแคปไซซินจากพริกไทยได้
แม้ว่าในฐานะเครื่องเทศจะมีสีและรูปร่างต่างกัน แต่พริกไทยก็มาจากพืชต้นเดียว สีขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลพริกไทย
พริกไทยเป็นพืชพื้นเมืองของอินเดีย ที่นั่นมีการใช้พริกในการปรุงอาหารมาประมาณ 2,000 ปีแล้ว
มาร์เซโล่ ดูอาร์เต้.
มีอยู่ใน:. (มีการตัดต่อและดัดแปลง).
คำถามที่ 1 - อ่านกลับ:
“มันระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในจมูกและท่อน้ำตา ทำให้มีน้ำมูกและน้ำตาไหล”
ในข้อนี้ เนื้อหากล่าวถึง:
( ) เคซีน
( ) พริกไทย.
( ) แคปไซซิน
คำถามที่ 2 – ตามข้อความ ความรู้สึกแสบร้อนที่เกิดจากแคปไซซิน “ไม่ได้รับการบรรเทาด้วยการดื่มของเหลว” เพราะมัน:
( ) “มีผลขยาย”.
( ) “ไม่ละลายน้ำ”.
( ) “ทำให้หน้าแดง”.
คำถามที่ 3 – ในส่วน "โยเกิร์ตหรือนมสามารถทำได้ นุ่ม ผลของพริกไทย” คำกริยาที่ขีดเส้นใต้หมายความว่า
( ) "ที่จะกำจัด".
( ) “อ่อนลง”.
( ) "เพิ่มขึ้น".
คำถามที่ 4 – ใน “เหตุผลก็คือว่า พวกเขา มีโปรตีนที่เรียกว่าเคซีนซึ่งสามารถดูดซับแคปไซซินจากพริกไทยได้” คำที่เน้นใช้สำหรับ:
( ) ประวัติย่อ.
( ) ที่จะนำเสนอ.
( ) ลักษณะ
คำถามที่ 5 – ในส่วน "แม้ว่าในฐานะเครื่องเทศจะมีสีและรูปร่างต่างกัน แต่พริกไทยมาจากพืชต้นเดียว" คำว่า "และ" เป็นการแสดงออกถึง:
( ) ผลรวม
( ) ตัดกัน.
( ) สลับกัน
คำถามที่ 6 – ใน “ต้นพริกไทยเป็นพืชพื้นเมือง จากอินเดีย” นิพจน์ที่ขีดเส้นใต้ระบุว่า:
( ) ต้นทาง.
( ) วัตถุ.
( ) ความชำนาญพิเศษ
คำถามที่ 7 – ดู:
“ที่นั่นมีการใช้พริกในการปรุงอาหารมาประมาณ 2,000 ปีแล้ว”
ตัวอย่างนี้คือ:
( ) คำบรรยาย
( ) คำอธิบาย
( ) ข้อโต้แย้ง
คำถามที่ 8 – สรุปได้ว่าข้อความเกี่ยวกับพริกไทยมีไว้เพื่อ
( ) เตือน.
( ) อธิบาย.
( ) ที่จะโน้มน้าวให้.
โดย Denyse Lage Fonseca
สำเร็จการศึกษาอักษรศาสตร์และเชี่ยวชาญด้านการศึกษาทางไกล
