8 อาหารโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพสุดๆ

แม้ว่าจะมีคนที่คิดว่าโปรไบโอติกไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ แต่การศึกษาได้พิสูจน์ให้เห็นเป็นอย่างอื่นโดยสิ้นเชิง คุณ โปรไบโอติก เป็นแบคทีเรียชนิดดีที่พบได้ในบางชนิด อาหาร และมีประโยชน์อย่างมากต่อลำไส้ อาหารเหล่านี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ การย่อยอาหาร และแม้แต่ลดอาการซึมเศร้า

ตรวจสอบบทความและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่สามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจ.

อ่านเพิ่มเติม: สุขภาพลำไส้: มีหลายวิธีในการปรับปรุง

คำแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการปรับปรุงลำไส้โดยการบริโภคอาหารที่มีโปรไบโอติก

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติก:

โยเกิร์ต

ดีต่อสุขภาพกระดูกและความดันโลหิตสูง โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในแหล่งโปรไบโอติกที่ดีที่สุด ทำโดยการหมักนมด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิต

กะหล่ำปลีดอง

อุดมไปด้วยวิตามินซี บี และเค กะหล่ำปลีดองยังมีไฟเบอร์สูงและอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โซเดียมและธาตุเหล็ก แนะนำให้บริโภคด้วยวิธีที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เนื่องจากวิธีนี้จะทำให้มีแบคทีเรียที่มีชีวิตมากขึ้น

เทมเป้

ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว เทมเป้ถูกหมักด้วยเชื้อราสกุล Rhizopus จากเมล็ดถั่วเหลืองขาว ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพลำไส้

กิมจิ

เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหารเพราะมีแบคทีเรียที่มีชีวิต นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 12 และเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดมาก

คอมบูชา

เครื่องดื่มที่มียีสต์และแบคทีเรียเป็นส่วนประกอบ การหมักทำได้โดยใช้ชาดำหรือชาเขียว

มิโซะ

กระบวนการหมักทำผ่านข้าว ข้าวบาร์เลย์ ถั่วเหลือง และข้าวไรย์ ตามแบบฉบับของอาหารญี่ปุ่น

ผักดอง

การหมักจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ นั่นเป็นเพราะแบคทีเรียกรดแลคติกถูกกำจัดออกไปตามธรรมชาติ หลังจากขั้นตอนนี้ผักดองจะมีรสเปรี้ยว

เมล็ดถั่ว

ในสารประกอบมี Leuconostoc mesenteroides ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันแบคทีเรียและสารพิษที่เป็นอันตราย