หากคุณหลีกเลี่ยงพาสต้าเพราะกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้นสัก 2-3 ปอนด์ คุณคิดผิดอย่างมาก เราสามารถทานคาร์โบไฮเดรตได้โดยไม่รู้สึกผิด! อาหารประเภทนี้อุดมไปด้วยแหล่งพลังงานดั้งเดิมที่ช่วยให้ทำกิจกรรมต่างๆ เช่น การเดิน การวิ่ง และการทำงานได้ ดังนั้นการบริโภคจึงมีความสำคัญต่อการอยู่รอดของเรา คาร์โบไฮเดรตทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกายของเรา รวมถึงโภชนาการของเซลล์ในระบบประสาทส่วนกลาง ดูประโยชน์ของการบริโภคคาร์โบไฮเดรตด้านล่าง
อ่านเพิ่มเติม: 7 ผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับคนอดอาหาร
ดูเพิ่มเติม
ความลับของวัยเยาว์? นักวิจัยเผยวิธีย้อนกลับ...
"พลัง" ของโจ๊ก: ตรวจสอบประโยชน์ของข้าวโอ๊ตใน...
เคล็ดลับอยู่ที่การไม่รวมพาสต้าเข้าด้วยกัน แต่คุณต้องฉลาดที่สุดในการบริโภคของคุณ นั่นคือเราทุกคนควรบริโภคพาสต้าและแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ อย่างมีสติ
สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดในกิจวัตรการกิน นั่นเป็นเพราะสารอาหารนี้จะมีหน้าที่ในการเพิ่มการเก็บพลังงานของร่างกายก่อนออกกำลังกายและให้พลังงานระหว่างทำกิจกรรม นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในช่วงพักฟื้นหลังออกกำลังกายอีกด้วย
แนะนำให้รับประทานอาหารที่ให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตอย่างน้อย 50% ของแคลอรี่ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เคลื่อนไหวร่างกาย ปริมาณนี้ควรมากกว่าและจะแตกต่างกันไปตามประเภท ความถี่ และความหนักของการฝึก
1. เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ เราจะมีอาการต่างๆ เช่น วิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย และเหนื่อยล้า ด้วยวิธีนี้ การกินคาร์โบไฮเดรตก็เพียงพอที่จะฟื้นฟูพลังงานและทำให้เรารู้สึกแข็งแรงและมีความสุข
2. คาร์โบไฮเดรตมีส่วนรับผิดชอบต่ออารมณ์ของเราในแต่ละวัน เนื่องจากมีหน้าที่ในการผลิตเซโรโทนินในร่างกายของเรา ทำให้เรามีความสุขและความเป็นอยู่ที่ดี
3. นอกจากนี้ยังให้พลังงานแก่สมองของเราและเป็นตัวกระตุ้นความจำที่ดีเยี่ยม ช่วยพัฒนาทักษะการคิดและสมาธิของเรา
อย่าลืมว่าอาหารเหล่านี้นอกจากจะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังให้สารอาหารที่สำคัญอื่นๆ แก่ร่างกายอีกด้วย เช่น วิตามินคอมเพล็กซ์ B, C และ A
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องยึดมั่นในข้อเท็จจริงที่ว่า การบริโภคข้าว ขนมปัง และแครกเกอร์ควรเป็นแบบที่ทำจากแป้งโฮลมีล ด้วยวิธีนี้ ตัวเลือกนี้จะช่วยเพิ่มไฟเบอร์ให้กับอาหารของเรา นอกจากนี้ คุณอาจสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง และท้องผูก
