ในชีวิตประจำวันของเรา เราหันไปพึ่งน้ำแข็งต่างๆ อาหาร เป็นวิธีการเก็บรักษาให้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม เราทราบดีว่าสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้เสมอไป เนื่องจากอาหารบางชนิดจะสูญเสียความคงตัว รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการหากเรานำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ที่กล่าวว่าเราเหลือคำถามที่ดี: เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งไข่ลวก?
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
ใช่ เป็นไปได้โดยสิ้นเชิงที่จะแช่แข็งไข่ลวก และนี่จะเป็นวิธีที่ดีในการนำไปใช้ในชีวิตประจำวันของคุณ โดยไม่ต้องปรุงอาหาร คุณจึงสามารถอุ่นมันในไมโครเวฟหรือใน bain-marie ได้ในเวลาเพียงสองหรือสามนาที อย่างไรก็ตาม คุณต้องใส่ใจกับเงื่อนไขบางประการ:
อย่าแช่แข็งไข่ที่ปอกเปลือก
เมื่อแช่แข็งไข่ลวกจำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากอาหารทั้งหมด เนื่องจากระหว่างการแช่แข็งจะมีปริมาตรภายในไข่เพิ่มขึ้น ซึ่งจะทำให้เปลือกไข่แตกหรือระเบิดได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการทำให้เลอะเทอะและลอกหนังออกก่อน
ให้ความสนใจกับประเด็น
อีกรายละเอียดที่สำคัญมากคือการใส่ใจกับจุดไข่ต้มของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว ไข่และอาหารอื่นๆ อาจสูญเสียเนื้อสัมผัส สี และรสชาติไปหลังจากการแช่แข็ง ซึ่งคงจะรบกวนผู้คนจำนวนมากอย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะมั่นใจได้ว่ามีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สอดคล้องกันหลังจากการแช่แข็ง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องไปที่จุดที่ไข่ต้มควรอยู่
ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ไข่แดงแข็งจนแข็ง นั่นคือ สุกเต็มที่แล้ว เมื่อนำไข่ที่มีไข่แดงอ่อนไปแช่แข็ง รสชาติอาจเปลี่ยนไป รวมถึงคุณภาพเนื้อสัมผัสของไข่ด้วย วัตถุดิบ.
หากการแช่แข็งไข่ที่มีไข่แดงอ่อนอาจเป็นปัญหาได้ นับประสาอะไรกับไข่ดิบ! นั่นจะเป็นวิธีที่ชัดเจนในการทำให้ส่วนผสมชั้นเยี่ยมเสียไป เนื่องจากมันจะไม่กลับไปเป็นเหมือนเดิมอีก
ให้ใช้โอกาสนี้ในการสำรองไข่ลวก ซึ่งสามารถใช้ได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์หลังจากแช่แข็ง
