กระเทียมเป็นอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายใน ครัว ด้วยรสชาติที่เข้มข้นจึงมีพลังในการปรุงรสอาหาร แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเปลือกเราก็ใช้ได้เช่นกัน ก การใช้เปลือกกระเทียม เป็นเรื่องจริงและไม่ควรพลาด ตลอดทั้งบทความ เราจะแสดงประโยชน์ของเปลือกไม้ที่คนส่วนใหญ่มักทิ้งไป
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
เนื่องจากวิกฤตเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นทั่วโลก ความไม่มั่นคงทางอาหารจึงเติบโตขึ้นอย่างมากและ อาหาร ราคาของพวกเขาเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นผู้คนจึงเริ่มแสวงหาประโยชน์สูงสุดจากอาหารในบ้านของพวกเขา บริโภคด้วยวิธีนั้นตั้งแต่รากถึงลำต้น
ท้ายที่สุด ใบกะหล่ำปลีที่ดูเก่าสำหรับสลัดของคุณอาจมีประโยชน์มากหากนำไปใช้ในอาหารจานอื่น ในทำนองเดียวกัน รากของอาหารที่คุณซื้อสามารถนำมาใช้เพื่อปลูกมันได้มากขึ้นในบ้านของคุณเอง
ดังนั้น การเคลื่อนไหวจึงจัดลำดับความสำคัญว่าไม่มีส่วนใดของอาหารเสียไป และกระเทียมก็ไม่ต่างกัน ท้ายที่สุด แม้ว่าทัศนคติแรกเมื่อใช้กระเทียมคือการโยนเปลือกทิ้งไป แต่การประหยัดและใช้มันได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ
เปลือกกระเทียมมีประโยชน์มาก
เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกที่เป็นปัญหานั้นเป็นชั้นที่บางที่สุดใต้เปลือกกระเทียมแห้ง ใช่ มีความสามารถในการให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่อาหาร ทำให้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจในการนำมาใช้
คุณสามารถเพิ่มเปลือกเหล่านี้ลงในทุกอย่างที่คุณคิดว่าดีในการใส่กระเทียม แม้ว่าคุณจะไม่รู้ แต่เปลือกนอกนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันและระดับคอเลสเตอรอลได้ แม้กระทั่งช่วยคงความอ่อนเยาว์
ทางเลือกสำหรับการใช้งานของคุณ
พ่อครัวบางคนบดเปลือกเหล่านี้และสร้างทางเลือกที่มีรสชาติอ่อนกว่าแทนผงกระเทียม นอกจากนี้ อีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจคือเชฟชื่อ Sophie Roe
บน Instagram ของเธอ เธอแนะนำให้ปูถาดอบด้วยเปลือกเหล่านี้ ผสมกับเครื่องปรุงอื่นๆ อบในเตาอบ แล้วผสมในสลัด เพราะจะทำให้ผักมีรสสัมผัสที่กรุบกรอบ
อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้เปลือกในปุ๋ยหมักซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยให้มีสารอาหารจากอาหารที่ปลูกที่บ้าน
