รู้จักสรรพคุณของผักคะน้าที่ช่วยฟื้นฟูสมองของคุณ

กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติที่สำคัญหลายประการสำหรับการทำงานของร่างกายทั้งหมด สามารถป้องกันไมเกรน ควบคุมลำไส้ และปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ใบไม้สีเขียวเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอี ซึ่งมีหน้าที่ในการป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

ดังนั้น งานวิจัยบางส่วนที่มหาวิทยาลัย Rush ในสหรัฐอเมริกาได้ดำเนินการไปแล้ว กล่าวว่า การบริโภคใบไม้สีเขียวทุกวันสามารถฟื้นฟูการทำงานของสมองได้

นักวิจัยสังเกตการบริโภคประจำวันของผู้เข้าร่วม และผลลัพธ์ค่อนข้างน่าพอใจ ดังนั้น ผู้ที่กินผักใบเขียวทุกวันจะมีการฟื้นฟูจิตใจเร็วกว่าผู้ที่ปฏิเสธผักถึง 11 ปี

ดูเพิ่มเติม: น้ำกะหล่ำปลี: เรียนรู้วิธีบรรเทาปัญหากระเพาะอาหารของคุณ

นอกจากสมองแล้วกะหล่ำปลียังมีอยู่ในสูตรออกกำลังกายอีกด้วย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์ และวิตามินเอ ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในน้ำผลไม้สีเขียว

ด้วยเหตุนี้ผักคะน้าจึงมีหน้าที่ช่วยในการทำงานของลำไส้ ทำให้เกิดการดีท็อกซ์ในร่างกาย และช่วยในการกำจัดและต่อสู้กับการก่อตัวของไขมัน เส้นใยของมันยังช่วยเพิ่มระดับความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นพันธมิตรในการลดน้ำหนัก

โรคอื่นๆ

คะน้าอุดมไปด้วยวิตามินเคและแอนโธไซยานินที่ช่วยในเรื่องสมาธิและการทำงานที่เหมาะสมของสมอง คะน้ามีวิตามินและสารอาหารมากกว่าที่สามารถช่วยต่อสู้กับโรคอื่นๆ ได้

ความเข้มข้นของวิตามิน K, E และ C, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, เหล็ก, แคลเซียมและแมกนีเซียมทำให้ ปลูกอาวุธอันทรงพลังในการควบคุมและป้องกันโรคเรื้อรัง แผลในกระเพาะอาหาร มะเร็งและ โรคโลหิตจาง ยิ่งไปกว่านั้น จากการวิจัยที่โรงพยาบาล Sírio Libanês ในเมืองเซาเปาโล พบว่ามีไนเตรต สารอนินทรีย์สามารถช่วยควบคุมการสร้างไขมันในตับซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง.

สุดท้ายนี้ นอกจากผักคะน้าแล้ว คุณควรลงทุนในอาหารที่อุดมไปด้วยใบไม้สีเขียวอื่นๆ เช่น arugula ผักกาดหอม วอเตอร์เครส และสะระแหน่