เธอรู้รึเปล่า? อาหาร “ญี่ปุ่น” เหล่านี้หาทานได้ยากในญี่ปุ่น

เรามักจะสร้างแบบเหมารวมเกี่ยวกับบุคคลหรือประเทศใดประเทศหนึ่งโดยอิงจากสิ่งที่สื่อนำเสนอ ตัวอย่างเช่น เป็นเรื่องปกติมากที่ผู้คนจะเชื่อว่าอาหารอย่างเช่น ซูชิ แคลิฟอร์เนียโรล และแซลมอนราดครีมชีส อาหารญี่ปุ่นทั่วไป. อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือส่วนผสมเหล่านี้หลายอย่างเกิดขึ้นนอกประเทศ แต่กลายเป็นที่นิยมพร้อมกับอาหารทั่วไป ดังนั้นเราจะนำเสนอรายการอาหารที่มีความเป็น "ญี่ปุ่น" แต่มีต้นตำรับจากที่อื่น

อ่านเพิ่มเติม: เคล็ดลับอายุยืน: นักวิจัยศึกษาอาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นที่ไม่ค่อยได้ทานในญี่ปุ่น

• แซลมอนกับครีมชีส

ไม่ยากเลยที่จะเห็นว่าสูตรยอดนิยมสำหรับแซลมอนกับครีมชีสนั้นไม่ได้มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนผสมที่ได้จากชีสนี้ถือเป็นเรื่องปกติของประเทศอื่นอย่างสหรัฐอเมริกา ดังนั้นโปรดทราบว่าหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วโลกคืออาหารอเมริกัน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว มีการอ้างอิงถึงอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบของส่วนต่างๆ และในการปรุงรสและการจัดการกับปลาแซลมอน

• แคลิฟอร์เนียโรล

ใครจะบอกว่าแคลิฟอร์เนียโรลมีต้นกำเนิดมาจากรัฐของสหรัฐอเมริกาที่มีชื่อนี้ เมนูยอดนิยมนี้เกิดจากการดัดแปลงมาจากทูน่าโรล ซึ่งเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นด้วยซ้ำ ในกรณีนี้ ปลาทูน่าถูกแทนที่ด้วยปูต้มหรือที่เรียกว่าคานิ ซึ่งประสบความสำเร็จในทันทีทั่วโลก ถึงกระนั้นก็เป็นไปได้ที่จะพบอาหารนี้ในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปทั่วโลก

• ซอสเทริยากิ

นี่อาจเป็นส่วนผสมที่ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่นซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นอาหารทั่วไป และสาเหตุหลักมาจากการเลือกใช้ชื่อซอส อย่างไรก็ตาม ซอสเทอริยากิมีต้นกำเนิดนอกประเทศญี่ปุ่นและไม่มีอยู่ในอาหารท้องถิ่น ในกรณีนี้ ชื่อของซอสหมายถึงวิธีการปรุงอาหารทั่วไปในประเทศแถบเอเชีย ซึ่งใช้ในการเตรียมหมูหรือไก่ อย่างไรก็ตามในเทอริยากิดั้งเดิมนั้นไม่มีการเติมซอส