ช้อนสูตรไข่อีสเตอร์เพื่อทำให้วันหยุดของคุณหวานขึ้น

ช่วงอีสเตอร์มักจะทำให้คุณอยากเสี่ยงเข้าครัวและกินไข่ช็อกโกแลตยัดไส้แสนอร่อย! เราได้เตรียมขั้นตอนง่าย ๆ ทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณได้เรียนรู้วิธีการทำไข่ของคุณเพื่อรับประทานด้วยช้อนที่ทำจากช็อกโกแลตร้อน เพื่อให้ไข่มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น! ตรวจสอบด้านล่าง!

อ่านเพิ่มเติม: แม่พิมพ์กระต่ายอีสเตอร์ 25 ชิ้น – ของชำร่วย, หน้ากาก, หู

ทำให้ช็อกโกแลตของคุณเย็นลง

1. จิ้มช็อกโกแลตขมครึ่งหนึ่งแล้วแยก 1/3 ของช็อกโกแลตนี้ออก
2. ตั้งกระทะ เทน้ำแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นปิดไฟแล้วใส่ช็อกโกแลตลงในชามแก้วเพื่อให้ละลายอย่างสม่ำเสมอและไม่หยุดคน (กระบวนการที่เรียกว่า "bain marie");
3. ควรตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบดิจิตอลเสมอ และนำออกจากถาดทันทีที่อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 45°C ถึง 50°C
4. จากนั้นนำช็อกโกแลตที่เหลือที่สำรองไว้ เติมลงไปและควบคุมอุณหภูมิ
5. กวนต่อจนช็อกโกแลตละลายหมดและอุณหภูมิลดลงถึง 30°C;
6. และพร้อมที่จะใส่ไข่อีสเตอร์แล้ว!

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับช็อกโกแลตแต่ละชนิด

ไวท์ช็อกโกแลต

• เย็น: 27ºC

ช็อกโกแลตนม

• เย็น: 28ºC

ช็อคโกแลตกึ่งหวาน

• เย็น: 29ºC

การกรอก

• นมข้น 400 กรัม
• ช็อคโกแลตขมครึ่ง 50 กรัม
• ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงช็อคโกแลต
• เนย 1 ช้อน;
• ชิ้นคุกกี้และเศษช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม

ในขณะที่ช็อคโกแลตในแม่พิมพ์ถูกแช่เย็นเพื่อรับไส้ เตรียมสิ่งที่จะใส่เข้าไปและวิธีตกแต่ง!

ขั้นแรก นำนมข้นกับช็อกโกแลต ผงช็อกโกแลต และเนยไปตั้งไฟ
ดังนั้นจงกวนจนกว่าจะถึงจุดพลจัตวาที่ช้อนกิน
หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้ยัดเปลือกไข่ลงไปให้เกินครึ่งเล็กน้อย
จากนั้นในการตกแต่ง ใส่คุกกี้และเศษช็อกโกแลตที่คุณเลือกเพื่อให้กรุบกรอบและอร่อยยิ่งขึ้น

และพร้อมรับประทาน! คุณยังสามารถเปลี่ยนไส้ด้วยรสชาติที่คุณต้องการได้!