โดยทั่วไป เราทราบกันดีว่าผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการรับประทานอาหาร และนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรตัดน้ำตาลออกจากอาหารประจำวันของคุณเท่านั้น นั่นคือมีหลายอย่าง อาหารต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะมีผลโดยตรงต่อการเพิ่มกลูโคส นอกจากนี้ บางชนิดยังสร้างภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งทำให้ยากต่อการรักษาผู้ป่วย ดังนั้นจึงควรตระหนักและหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้
อ่านเพิ่มเติม: ผลของกาแฟสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
ดูเพิ่มเติม
ยาหยอดตายีนบำบัดนำความหวังมาสู่ผู้คนนับล้าน...
สุขภาพดีขึ้นในสองวัน: ประสิทธิภาพอันน่าประหลาดใจของการออกกำลังกายช่วงท้าย...
ผลิตภัณฑ์นี้พบได้ทั่วไปในอาหารบราซิล เป็นศัตรูสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นั่นเป็นเพราะมีแป้งสาลีสีขาวเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน ดังนั้นจึงมีคาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในร่างกาย ไม่ต้องพูดถึงว่าในแป้งขัดขาวไม่มีเส้นใยที่มีความสำคัญต่อการย่อยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรเลือกบริโภคขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลมีลซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
อาหารเช่นเนยเทียมหรือเนื้อสัตว์แปรรูปมีผลโดยตรงต่อภาวะดื้อต่ออินซูลิน นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาต้องออกจากอาหารเบาหวานเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อการรักษา นอกจากนี้ไขมันทรานส์ยังช่วยให้ไขมันเฉพาะที่ปรากฏขึ้นและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงสูงสุดต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นอยู่ให้ห่างจากคุกกี้ยัดไส้และอาหารอุตสาหกรรมโดยทั่วไป
เบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปไม่ควรเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมของแอลกอฮอล์จำนวนมากมีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น แม้แต่แอลกอฮอล์เองก็เป็นสาเหตุของความไม่สมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดได้ ประการสุดท้าย ควรสังเกตว่าแอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายรวมถึงทำให้การรักษาด้วยยาบกพร่อง
ในที่สุด โดยทั่วไปแล้วผลไม้ไม่ต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้ว่าผลไม้จะมีน้ำตาลฟรุกโตสตามธรรมชาติก็ตาม นี่เป็นเพราะผลไม้ไม่มีฟรุกโตสในปริมาณที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้มักประกอบด้วยผลไม้มากกว่าหนึ่งหน่วยและมักจะมีรสหวาน เป็นผลให้มีความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดสูงขึ้น
ดังนั้นหากคุณเลือกดื่มน้ำผลไม้ ควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลเพื่อทำให้หวาน บริโภคเฉพาะน้ำตาลธรรมชาติ และอย่ากรองเพื่อไม่ให้กากใยอาหารหลุดออก เนื่องจากอย่างที่เราเห็นแล้วว่าไฟเบอร์จำเป็นต่อร่างกายในการขจัดกลูโคสในเลือด