เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา (7) คณะรัฐมนตรีของสเปนได้อนุมัติร่างกฎหมายสำหรับการป้องกันการสูญเสียอาหารและขยะ โครงการนี้ต้องการให้ตัวแทนทุกคนในห่วงโซ่อาหารพัฒนาแผนป้องกันที่มีเป้าหมายเพื่อหลีกเลี่ยงของเสีย
อ่านด้วย: การใช้อาหาร: เรียนรู้วิธีใช้เปลือกกล้วยในครัว
ดูเพิ่มเติม
น่าทึ่ง: นักวิทยาศาสตร์พบเพนกวิน 'ยุคก่อนประวัติศาสตร์' มีชีวิตอยู่ในนิว...
โครงการ 'Atlânticas' พาผู้หญิงผิวดำ ชนพื้นเมือง และควิโลมโบลาไป...
หลังจากการอนุมัตินี้ โครงการจะถูกส่งต่อเพื่อดำเนินการในรัฐสภา Luís Planas รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร การประมง และอาหารของสเปนกล่าวในการประชุมว่ากฎหมายดังกล่าว “เป็นเครื่องมือทางกฎหมายที่บุกเบิกเพื่อหลีกเลี่ยงความไร้ประสิทธิภาพในห่วงโซ่อาหาร ซึ่งนำมาซึ่งผลกระทบทางเศรษฐกิจ เนื่องจากการสูญเสียสิ่งที่ผลิตและไม่ได้ใช้ ทางสังคมเนื่องจากความต้องการที่ไม่ครอบคลุมจากมุมมองทางโภชนาการ สิ่งแวดล้อมโดยการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ และจริยธรรมในโลกที่น่าเสียดายที่ยังมีความอดอยาก”
โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อกำหนดวิธีแก้ปัญหาของเสียที่ต้องดำเนินการก่อนที่อาหารจะถูกส่งไปยังหลุมฝังกลบ
หากไม่สามารถใช้อาหารเพื่อการบริโภคได้ ลำดับความสำคัญอันดับ 2 คือการเปลี่ยนให้เป็นผลพลอยได้ เช่น น้ำผลไม้หรือแยม และยังมีการใช้ในรูปแบบที่สามคืออาหารสัตว์ กฎหมายยังกล่าวถึงความเป็นไปได้ในการใช้ในการผลิตผลพลอยได้ทางอุตสาหกรรม การทำปุ๋ยหมัก และเชื้อเพลิงชีวภาพ
ตั้งแต่บาร์ขนาดเล็กไปจนถึงศูนย์การค้าขนาดใหญ่ พวกเขาจะต้องนำกฎใหม่มาใช้ บริษัทต่างๆ จะต้องรายงานประจำปีว่ามีของเสียเป็นจำนวนเท่าใด และกระตุ้นการขายผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุใกล้หมดอายุ
“สาเหตุของเศษอาหารเกิดจากความผิดพลาดในการวางแผนและเวลาเก็บเกี่ยว การใช้หลักปฏิบัติในการผลิตที่ไม่เหมาะสม และการจัดการ สภาพการเก็บรักษาที่ไม่ดี เทคนิคและวิธีปฏิบัติในการขายปลีกที่ไม่ดีของผู้ให้บริการ และพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมโดย ผู้บริโภค”รมว.เกษตรฯ กล่าว
ผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามกฎใหม่จะถูกปรับเป็นจำนวนเงินตั้งแต่ 200 ถึง 60,000 ยูโร กรณีที่มีการละเมิดอย่างร้ายแรง เช่น การขัดขวางการบริจาคอาหารและการไม่บริจาคสิ่งของเหลือใช้ให้กับหน่วยงานเพื่อสังคม หากเกิดขึ้นอีก ค่าใช้จ่ายจะอยู่ที่ 500,000 ยูโร
จากข้อมูลของกระทรวงเกษตร ครอบครัวชาวสเปนทิ้งอาหาร 1.364 ล้านกิโลกรัมต่อปี ซึ่งคิดเป็นค่าเฉลี่ย 31 กิโลกรัมต่อคน อย่างไรก็ตาม กฎหมายใหม่ไม่ได้กำหนดบทลงโทษสำหรับขยะในครัวเรือน สำหรับบ้านของชาวสเปน จุดเน้นคือการรณรงค์ให้ความรู้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับการปฏิบัติที่ดีกับอาหาร
คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ
