เมื่อพูดถึงรสชาติและความสดชื่น เรามักเลือกมิ้นต์หรือสะระแหน่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรสำหรับชาและการเตรียมอื่นๆ ที่รับประทานได้และไม่สามารถรับประทานได้ แต่หลายคนไม่ทราบว่าสมุนไพรเหล่านี้ไม่ใช่พืชชนิดเดียวกัน แม้จะมีการใช้งานที่คล้ายคลึงกันก็ตาม
ก มิ้นท์และเดอะสะระแหน่ อยู่ในวงศ์พฤกษศาสตร์เดียวกัน เรียกว่า Lamiaceae ดังนั้นจึงมีกลิ่นและรสชาติที่คล้ายคลึงกันและเป็นไปได้ที่จะพบพืชตระกูลนี้มากกว่า 20 ชนิด
ดูเพิ่มเติม
ไม่มีเปลือกกล้วยอีกต่อไป เรียนรู้วิธีการใช้งานใน...
Jiboia: พืชศักดิ์สิทธิ์ที่ขับไล่พลังงานด้านลบ
นอกจากนี้ ทั้งสองชนิดอยู่ในสกุล Mentha และใช้ในการปรุงอาหารเท่าๆ กัน น้ำมันหอมระเหย, การผลิตผลิตภัณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคล, การเตรียมชาและการรักษาสำหรับการย่อยอาหาร, อาการจุกเสียด, ไข้หวัดและไซนัสอักเสบ
แม้จะมีทั้งหมดนี้ สมุนไพรทั้ง 2 ชนิดที่มีกลิ่นหอมและเป็นยาก็มีความแตกต่างในด้านรสชาติและคุณลักษณะอื่นๆ ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่ จากนั้นตรวจสอบด้านล่าง!
มิ้นท์เป็นสมุนไพรโบราณที่ถูกนำมาใช้ในอียิปต์โบราณเนื่องจากมัน คุณสมบัติทางยา. ปัจจุบันยังคงบริโภคกันอย่างแพร่หลายในชาหรืออาหารอาหรับ
ในทางตรงกันข้าม สะระแหน่จะนุ่มนวลกว่าและมีรสหวานกว่า ในทางกลับกัน ใบสะระแหน่มีความโดดเด่นและร้อนแรงกว่าในโน้ตของพวกเขา
ทั้งสองเป็นพืชเตี้ยที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศเช่นบราซิล ใบสะระแหน่มีลักษณะหยาบกว่า เติบโตได้ง่ายกว่าในที่ชื้นและมีร่มเงา
ใบสะระแหน่นั้นยาวและทนความร้อนได้ดีกว่า ปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่มีแสงแดดส่องถึงได้ดี
เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของพืชสกุล Mentha การสำรวจโดย Federal University of Paraná (UFPR) ซึ่งตีพิมพ์ในนิตยสาร Horticultura Brasileira ชี้ให้เห็นว่าใน บราซิล, พืช “ใช้เป็นยาแก้ปวด, กระเพาะอาหารและลำไส้, กระตุ้นการทำงานของหัวใจ, ควบคุมอาการเสียดท้อง, โรคกระเพาะ, อาการจุกเสียดและ ก๊าซ”
นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ และส่วนใหญ่ใช้ในผลิตภัณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคล เช่น ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก
(ภาพ: Freepik/เล่น)
พืชทั้งสองชนิดในสกุล Mentha มีประโยชน์ทางยาและประโยชน์อื่นๆ ที่สามารถช่วยให้สุขภาพและกิจวัตรประจำวันของคุณดีขึ้นได้ ในหมู่พวกเขาคือ:
ต้านการอักเสบ;
ยาแก้ปวด;
คุณสมบัติการย่อยอาหาร
ช่วยระบบภูมิคุ้มกัน
ต่อสู้กับไมเกรน
ต่อสู้กับก๊าซ
ยาแก้คัดจมูก;
สารต้านอนุมูลอิสระ
ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าแม้กลิ่นและรูปลักษณ์จะแตกต่างกันเล็กน้อย สะระแหน่และสเปียร์มินต์ก็มีลักษณะที่คล้ายคลึงกันซึ่งส่งผลต่อความเป็นอยู่และสุขภาพที่ดีของคุณ
ลองปลูกต้นกล้าเหล่านี้ ปลูกในบ้านของคุณ และสำรวจสูตรอาหารใหม่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรสชาติของสมุนไพรเหล่านี้!
