พรีไบโอติกและ โปรไบโอติก มีบทบาทที่แตกต่างกันแต่เสริมกันในการส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ที่เหมาะสม
ในขณะที่พรีไบโอติกเป็นอาหารที่มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ โปรไบโอติกเป็นอาหารที่อุดมด้วยแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
อาหารเหล่านี้มักจะมีใยอาหารที่ย่อยไม่ได้ซึ่งผ่านกระบวนการและหมักโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ
อาหารที่อุดมไปด้วย พรีไบโอติก สามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของลำไส้ ค้นพบตัวเลือกด้านล่าง!
พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วและถั่วเลนทิล เป็นแหล่งที่ดีของ พรีไบโอติก. โดยเฉพาะถั่วเลนทิลมีไฟเบอร์สูงและมีแมงกานีส โพแทสเซียม กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก
แป้งที่ดื้อยาในถั่วเลนทิลสามารถถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งช่วยให้พืชในลำไส้แข็งแรง
สลัดของคุณสามารถช่วยระบบย่อยอาหารของคุณได้ ผักใบเขียว เช่น คะน้า ก็มีความสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหารเช่นกัน
นอกจากให้วิตามินซีแล้ว ใบไม้เหล่านี้ยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ โฟเลต และวิตามินบีอีกด้วย หลักฐานบ่งชี้ว่าผักใบเขียวมีส่วนช่วยในการพัฒนาพืชในลำไส้ที่เป็นประโยชน์
อาหารธัญพืชเต็มเมล็ด 100% ได้แก่ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลเกรน และพาสต้าโฮลเกรน เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่อุดมด้วยพรีไบโอติก อาหารเหล่านี้มีไฟเบอร์สูงและมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อลำไส้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และวิตามินอี ซึ่งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี
แม้ว่าบางคนจะหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แต่ก็สามารถให้พรีไบโอติกที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาดังกล่าวได้
นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี ซีลีเนียม และสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
จากการศึกษาพบว่าชิกโครีมีเส้นใยพรีไบโอติกที่เรียกว่าอินนูลินในปริมาณสูง อินนูลินที่มีอยู่ในชิกโครีช่วยในการ การย่อยในการเคลื่อนไหวของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก
ผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ไฟเบอร์บาร์และซีเรียลบางชนิดมักใส่รากชิโครีเพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และทำให้อาหารมีรสหวานตามธรรมชาติ
อย่างไรก็ตาม บางคนอาจมีอาการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารอันเป็นผลจากการบริโภคชิกโครี
