ผักโขมเป็นผักใบที่กินได้และดีต่อสุขภาพ แม้จะอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน แต่ก็ไม่ได้เป็นส่วนผสมที่เป็นที่นิยมสำหรับประชากรส่วนใหญ่ สาเหตุหลักมาจากรสชาติของมัน ซึ่งอาจจะไม่ถูกใจนัก แต่ก็มีวิธีปรุงและเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณที่ทำให้อร่อยได้ ดังนั้นเราจึงรวบรวมรายชื่อวิธีการรวมผักโขมไว้ในอาหารของคุณและทำให้อร่อยสุด ๆ
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการเพิ่มผักโขมให้กับคุณ อาหารสิ่งสำคัญคือต้องเน้นประโยชน์ของมัน ผักโขมอุดมไปด้วย วิตามินเอ, C และ E, ลูทีน, ซีแซนทีน และ kaempferol ซึ่งต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความชราของผิวหนังและการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด แร่ธาตุอื่นๆ ที่มีอยู่ ได้แก่ แคลเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมความดันโลหิต และธาตุเหล็ก ซึ่งมีความสำคัญในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
Palak Paneer
จานนี้เป็นสูตรอาหารอินเดียที่ใช้ผักโขม ชีส และเครื่องเทศต่างๆ ปั่นในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นแป้งแล้วปรุง วางนี้สามารถใช้กินกับขนมปังปิ้งหรือตามที่คุณต้องการ เป็นตัวเลือกที่อร่อยมาก ซึ่งสามารถรับโปรตีนและเป็นวิธีที่ดีในการดูดซึมสารอาหารจากผักโขม
พาสต้าผักโขม
การเตรียมพาสต้าสีเขียวกับผักโขมก็เป็นทางเลือกที่ดีในการบริโภคผัก การเตรียมนี้ทำมาจากแป้งสาลีโดยเน้นสารอาหารทั้งหมดของผักโขมและลักษณะที่ปรากฏไม่ได้หมายถึงรสชาติของใบ คุณต้องใช้แป้งสาลี ไข่ และผักโขมในการทำแป้ง คุณจะต้องใช้ลูกกลิ้งหรือกระบอกสูบเพื่อรีดให้เสร็จ
สลัดผักโขม
นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและสะดวกที่สุดที่จะทำ คุณสามารถใช้ผักโขมที่ปรุงสุกเล็กน้อยหรือแม้แต่ดิบ โดยเพิ่มผักอื่นๆ เพื่อลิ้มรส เช่น มะเขือเทศ ใบไม้อื่นๆ และแม้แต่ผลไม้ อย่าลืมปรุงรสสลัดให้ดี โดยใช้เครื่องเทศ น้ำมัน น้ำส้มสายชูปรุงรส น้ำมะนาว หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
น้ำผักโขม
อาจเป็นได้ว่ารูปร่างนี้ทำให้บางคนกลัวหรือทำให้กลัว อย่างไรก็ตาม น้ำผักโขมนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ยังอร่อยมากอีกด้วย ในน้ำผลไม้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กจากผักโขม แตงกวา แอปเปิ้ล หรือผักและผลไม้ที่คุณเลือก คุณยังสามารถทำให้หวานได้ แต่อย่าหักโหมเพื่อไม่ให้สูญเสียประโยชน์ของน้ำผลไม้
