จากข้อมูลของ Healthline เนื้อกระตุก (เนื้อแห้ง) เป็นตัวเลือกความอร่อยสำหรับผู้ที่มองหาอาหารที่อุดมไปด้วย สารอาหารเพราะมีความสมดุลกับโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามินที่จำเป็นอื่นๆ เพื่อรักษาสุขภาพของร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องรู้ว่าการตัดส่วนใดดีที่สุด เนื้อวัว เพื่อให้กระตุกและเขย่าการเตรียมอาหาร ตรวจสอบด้านล่าง!
อ่านเพิ่มเติม: ต้องการที่จะมีชีวิตอีกต่อไป? รู้จักนิสัยคนญี่ปุ่นบางอย่างที่สามารถช่วยคุณได้
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
ตามที่ North Dakota State University ผลิตภัณฑ์กระตุกที่เกี่ยวข้องกับ คำว่า "charqui" ในภาษาสเปน ในอดีตพวกเขาใช้ตัวช่วยในการอนุรักษ์ธรรมชาติ เช่น ดวงอาทิตย์และ ลม. อย่างไรก็ตาม เนื้อของวันนี้ถูกหมักในน้ำเกลือ ทำให้ได้รสชาติของเนื้อสัตว์ที่เข้มข้น
ตามคำแนะนำของเชฟชั้นนำทั่วโลก เนื้อสัตว์หลากหลายชนิดสามารถนำมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ได้ เช่น เป็ด ควาย จระเข้ และอัลปาก้า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพ่อครัวแม่ครัวหลายคนไม่สามารถเข้าถึงเนื้อสัตว์เหล่านี้ได้ เราจึงจะมุ่งเน้นไปที่การหั่นเนื้อเพื่อใช้ทำเนื้อกระตุกที่ดีที่สุด
บริษัทที่ขายเนื้อเจอร์กี้ชอบที่จะหั่นเนื้อวัวไม่ติดมัน “London Broil” หรือที่เรียกว่าสเต็กเนื้อสันใน สาเหตุหลักมาจากต้นทุนที่ต่ำและรสชาติที่อร่อย
พวกเขาอ้างว่าการตัดไขมันไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำเนื้อกระตุกเนื่องจากดึงออกมายาก ไขมันจากเนื้อเยื่อไขมันนอกจากจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการเตรียมอาหารประจำวันแล้ว วัน. แต่เนื่องจากสเต็กชิ้นบนมีไขมันทั้งหมดเพียง 7.7 กรัม จึงไม่น่ากังวล
นอกจากนี้ ควรเน้นย้ำถึงความสำคัญของการเลือกชิ้นที่สดใหม่เสมอ เนื่องจากอาจรบกวนรสชาติของอาหารจานสุดท้ายได้ ในแง่นี้ หากคุณต้องการทำเนื้อกระตุก ให้เลือกชิ้นสเต็กด้านบน
