มนุษย์โบราณมีฟันที่ "สมบูรณ์แบบ"

มองไปที่ ยิ้ม ของมนุษย์กลุ่มแรกที่ถูกบันทึกโดยฟอสซิล แล้วคุณจะพบกับความประหลาดใจ: ฟันเรียงตัวสวย.

คุณลักษณะนี้แตกต่างอย่างชัดเจนกับปัญหาทางทันตกรรมทั่วไปในสังคมสมัยใหม่

อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไปหลายศตวรรษ เราสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่ง: ฟันเริ่มงอ อะไรทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่น่าฉงนนี้

สุขภาพฟันของมนุษย์

ซากดึกดำบรรพ์ของบรรพบุรุษของเราเผยให้เห็นลักษณะที่โดดเด่นของสัตว์ตระกูลโฮมินิดโบราณจำนวนมาก นั่นคือการเรียงตัวที่สมบูรณ์แบบของฟันของพวกเขา

อย่างไรก็ตาม เมื่อเราก้าวไปข้างหน้า คุณลักษณะนี้ถูกปฏิเสธ คำถามที่สะท้อนก็คือ ทำไมฟันของเราถึงสูญเสียความสมมาตรไปตลอดวิวัฒนาการ?

ในขณะที่คำตอบที่แน่ชัดยังคงเข้าใจยาก นักวิทยาศาสตร์ได้ตั้งสมมติฐานที่น่าสนใจซึ่งช่วยให้กระจ่างเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางทันตกรรมนี้ คำตอบอาจอยู่ใน นิสัยอาหารบรรพบุรุษ.

ก่อนการปฏิวัติเกษตรกรรม บรรพบุรุษของเราพึ่งพาอาหารที่มีธัญพืชแข็งสูงและอาหารที่ต้องเคี้ยวแรง พฤติกรรมนี้ส่งผลให้กรามและฟันใหญ่ขึ้น ซึ่งปรับให้เข้ากับอาหารที่ท้าทายนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

(ภาพ: RBINS/AFP/การสืบพันธุ์)

ในขณะที่มนุษยชาติมุ่งสู่เกษตรกรรมและการผลิตอาหารแปรรูป การปฏิวัติเงียบก็เกิดขึ้นในปากของเรา

ด้วยการถือกำเนิดของอาหารแปรรูปและอาหารอ่อน ฟันและกรามขนาดใหญ่จึงกลายเป็นส่วนเกิน และค่อยๆ ลดขนาดลง

ผลลัพธ์? พื้นที่สำหรับฟันลดลง ซึ่งมักปรากฏให้เห็นในการถอนฟันคุด

ก เกษตรกรรม นำมาซึ่งการปฏิวัติด้านอาหาร และนักโบราณคดีได้ค้นพบว่าการเปลี่ยนแปลงนี้มีผลอย่างมากต่อสุขภาพช่องปากของมนุษย์

การศึกษาที่ดำเนินการในปี พ.ศ. 2526 และ พ.ศ. 2547 ได้สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับสภาพของฟัน

การทดลองให้ประชากรสัตว์ได้สัมผัสกับระดับความแข็งของอาหารที่แตกต่างกัน และผลลัพธ์ที่ได้เผยให้เห็น: ผู้ที่รับประทานอาหารรสจืดจะทำให้ฟันเรียงตัวไม่ตรงแนว ในขณะที่ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีภูมิต้านทานจะไม่เกิด เปลี่ยน.

แม้ว่าพันธุกรรมจะมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ แต่สิ่งแวดล้อมก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน

มีการประมาณว่าปัจจุบันระหว่าง 30% ถึง 60% ของประชากรโลกมีฟันคุดระดับหนึ่ง การกระจายที่แปลกประหลาดนี้ดูเหมือนจะมีความสัมพันธ์กับธรรมชาติของอาหารแปรรูปในภูมิภาคต่างๆ

เรื่องราวเกี่ยวกับฟันที่สมบูรณ์แบบของมนุษย์คู่แรกคือการเดินทางอันน่าทึ่งของวิวัฒนาการและการปรับตัว อาหารในอดีตของเราหล่อหลอมรอยยิ้ม และประวัติศาสตร์ที่ซับซ้อนและหลากหลายของอาหารสะท้อนให้เห็นการเปลี่ยนแปลงของสายพันธุ์ของเรา

ขณะที่เราไขปริศนาเบื้องหลังวิวัฒนาการทางทันตกรรม เราได้รับการเตือนว่านิสัยในปัจจุบันสามารถเปลี่ยนอนาคตของรอยยิ้มของเราได้ ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องราวที่พัฒนาต่อไปในแต่ละมื้อ