บาง อาหาร เป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้และเป็นสิ่งล่อใจสำหรับใครหลายคน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเสมอไป
ด้วยเหตุผลนี้เอง Christine Mikstas นักโภชนาการชื่อดัง ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ โภชนาการและการควบคุมอาหารได้แบ่งปันความรู้ของเขาเกี่ยวกับผลกระทบที่อาหารบางชนิดมีต่อเรา รสชาติ.
ดูเพิ่มเติม
ชานี้เรียกว่า 'Rivotril ธรรมชาติ' - และไม่ใช่เพราะ...
ต้องการลดไขมัน? ดังนั้นกินคาร์โบไฮเดรตนี้ทุกวัน!
อาหารที่เด่นสะดุดตาคืออาหารที่ทำให้เรา "ละลาย" ด้วยความเพลิดเพลิน เช่น พิซซ่าเนื้อฉ่ำ ช็อกโกแลตชิ้นเย้ายวน ของทอดกรอบ หรือพาสต้าแสนอร่อย
ในบทความนี้ เราจะพูดถึงอาหาร 6 ชนิดที่ยากจะต้านทาน และหารือว่าทำไมการจำกัดการบริโภคของคุณจึงสำคัญ เราจะสำรวจแต่ละรายการโดยละเอียด นำเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเคล็ดลับในการรักษาสมดุลของอาหาร
พิซซ่าเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน น่าเสียดายที่มันเป็นอาหารแคลอรีสูงที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
พาสต้ามักทำด้วยแป้งขัดสีซึ่งมีสารอาหารต่ำและสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ไส้มักประกอบด้วยชีสไขมันและไส้กรอกซึ่งมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูง
ทางเลือก: ลองทำพิซซ่าแบบโฮมเมดโดยใช้แป้งโฮลวีตหรือโฮลเกรนและเพิ่มผักสดเป็นท็อปปิ้ง สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และสารอาหารในจาน
พาสต้าทำให้อุ่นใจและอร่อย แต่ก็อาจเป็นอุปสรรคต่อการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้เช่นกัน มักทำจากแป้งขัดสีและมีดัชนีน้ำตาลสูง ซึ่งหมายความว่าอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ นอกจากนี้พาสต้ามักเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่มีไขมันและแคลอรีสูง
ทางเลือก: เลือกพาสต้าแบบโฮลเกรนหรือโฮลเกรนซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีไฟเบอร์สูง ควบคุมขนาดอาหารของคุณและทำให้จานของคุณสมดุลด้วยผักและโปรตีนไม่ติดมัน
มันฝรั่งทอดเป็นอาหารว่างยอดนิยม แต่เต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัว โซเดียม และแคลอรี่เปล่าๆ นอกจากนี้ มักนำไปทอดในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเมื่อบริโภคมากเกินไป
ทางเลือก: ลองเปลี่ยนมันฝรั่งทอดเป็นผักอบในเตาอบ เช่น มันเทศ ซูกินี หรือแครอททอด ตัวเลือกเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าและยังคงให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและอร่อย
ซีเรียลมากมาย อาหารเช้า มีน้ำตาลเพิ่มสูงและมีสารอาหารที่จำเป็นต่ำ พวกมันสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้คุณหิวทันทีหลังจากรับประทานอาหาร นอกจากนี้ ธัญพืชบางชนิดทำจากแป้งขัดสี ซึ่งอาจทำให้ระดับพลังงานผันผวนได้
ทางเลือก: เลือกใช้ธัญพืชเต็มเมล็ดและไม่เติมน้ำตาล อ่านฉลากผลิตภัณฑ์และเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรายการส่วนผสมสั้นๆ และมีเมล็ดธัญพืชเป็นส่วนประกอบแรก
ช็อกโกแลตเป็นสิ่งล่อใจที่ไม่อาจต้านทานได้สำหรับหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ ช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวสูงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ทางเลือก: เลือกใช้ช็อกโกแลตที่มีโกโก้สูง ซึ่งอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีน้ำตาลน้อยกว่า ควบคุมขนาดส่วนและจิบช็อกโกแลตช้าๆ เพลิดเพลินกับทุกคำที่กัด
มันฝรั่งทอดเป็นของว่างที่ไม่อาจต้านทานได้ แต่ก็มีแคลอรีสูงและมีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นกัน นอกจากนี้ พวกเขามักจะปรุงรสด้วยเกลือจำนวนมาก ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตและการคั่งของของเหลว
ทางเลือก: ลองทำมันฝรั่งอบแทนการทอด ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติแทนที่จะใช้เกลือมากเกินไป อีกทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่มันฝรั่งด้วยมันฝรั่งทอดเช่นฟักทองหรือแครอทชิป
