ดีไซเนอร์ชาวอิตาลี Eleonora Ortolani สร้างสรรค์นวัตกรรมด้วยการสร้างสรรค์วิถีแห่ง ผลิตไอศกรีมวานิลลาจากพลาสติก.
โครงการของเขาชื่อ Guilty Flavours ถูกนำเสนอเป็นผลงานสุดท้ายของเขาที่ Central Saint Martins ที่มหาวิทยาลัยศิลปะในลอนดอน
ดูเพิ่มเติม
เตือนดื่มน้ำส้มเป็นอาหารเช้า อันตราย...
รัฐธรรมนูญ 88: 'หญิงสาวมอมแมมวัย 35'
จุดมุ่งหมายของโครงการนี้คือการใช้กระบวนการย่อยอาหารของมนุษย์เป็นวิธีกำจัดอย่างถาวร พลาสติก.
Ortolani ร่วมมือกับ Dr. Joanna Sadler จากมหาวิทยาลัย Edinburgh เพื่อพัฒนากระบวนการทางชีวเคมีใหม่ๆ ที่ทำให้วัสดุพลาสติกเป็นวัสดุบริโภคได้
เป็นผลให้พวกเขาผลิตสารสกัดวานิลลาสังเคราะห์รูปแบบหนึ่งจากพลาสติก PET ที่เป็นขยะ ซึ่งเป็นวัสดุเดียวกับที่ใช้ในขวดน้ำดื่ม ตู้เย็น.
Eleonora Ortolani อธิบายว่าแรงบันดาลใจสำหรับ Guilty Flavours มาจากความไม่พอใจกับระบบรีไซเคิลแบบเดิมๆ แม้ว่าจะเป็นวิธีที่ดูแปลกก็ตาม
เธอเน้นย้ำว่าในปัจจุบันมีข้อจำกัดในการเปลี่ยนของเสียเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งท้ายที่สุดจะส่งผลให้เกิดของเสียเพิ่มเติม
สารสกัดวานิลลาก็เหมือนกับพลาสติกหลายประเภท แต่เดิมนั้นได้มาจากน้ำมันดิบ วัตถุประสงค์ของนักออกแบบในโครงการนี้คือการหาวิธีทำลายพันธะของโมเลกุลพลาสติกโพลีเมอร์และแปลงให้เป็นวานิลลิน
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ทีมงานได้ทำการปรับเปลี่ยนแบคทีเรีย เอสเชอริเคีย โคไลทำให้สามารถดำเนินการสลายโมเลกุลนี้ได้
ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการทดลองมีโครงสร้างโมเลกุลเหมือนกับวานิลลินสังเคราะห์และมีกลิ่นวานิลลาตามที่ Ortolani ระบุ
(ภาพ: Eleonora Ortolani/Tom Mannion/มหาวิทยาลัยศิลปะลอนดอน/การสืบพันธุ์)
แม้ว่าจะมีข่าวดี แต่เนื่องจากกระบวนการนี้เพิ่งเกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ มีข้อจำกัดต่างๆ ที่กำหนดโดยหน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารซึ่งจำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
นี่หมายความว่า จนกว่าจะมีการศึกษาที่เพียงพอเพื่อตรวจสอบผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อร่างกาย จะไม่มีใครได้รับอนุญาตให้บริโภคไอศกรีมที่ผลิตด้วยวิธีนี้
ดังนั้นสินค้าจึงยังคงจัดแสดงอยู่ในตู้เย็นที่ Central Saint Martins ความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไอศกรีมสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยถือเป็นเรื่องสำคัญก่อนที่จะวางจำหน่ายสู่สาธารณะในที่สุด
ที่ Trezeme Digital เราเข้าใจถึงความสำคัญของการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ เรารู้ว่าทุกคำมีความสำคัญ ซึ่งเป็นเหตุผลที่เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนอเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง มีส่วนร่วม และเป็นส่วนตัวเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ