โอ มีการบริโภคชีสน้อยลง โดยทั่วไปจะมีอายุยืนยาวขึ้น เนื่องจากราคาที่จ่ายต่อกิโลกรัมผลิตภัณฑ์นมเพิ่มขึ้นซึ่งเพิ่มขึ้นระหว่างปี 2565 ถึง 2566
เพื่อหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายจำนวนมากเมื่อไปช้อปปิ้งที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ชาวบราซิลจึงเลือกซื้ออาหารจำนวนเล็กน้อย
ดูเพิ่มเติม
คุณเกษียณเนื่องจากความพิการหรือไม่? ดังนั้นคุณจึงมีสิทธิ์ใน 4 เหล่านี้...
รัฐบาล สปส. เสนอลดทุนเพื่อการศึกษา
อีกวิธีหนึ่งคือการแลกเปลี่ยนชีส เเฮม ในมื้ออาหารซึ่งทำให้ปริมาณไส้กรอกนี้เพิ่มขึ้น
จากการวิจัยของบริษัทกันตาร์พบว่าปริมาณของ ผลิตภัณฑ์นม ครอบครัวที่ซื้อลดลง 2.7% ในช่วงครึ่งหลังของปี 2566 การเปรียบเทียบเกิดขึ้นกับช่วงเวลาเดียวกันที่วิเคราะห์ระหว่างปี 2565
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการซื้ออาหารจะลดลง แต่ก็ยังมีโอกาสบริโภคผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 6.4%
สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าชาวบราซิลไม่รับประทานชีสโดยเฉลี่ยครึ่งแผ่นต่อมื้อเพื่อเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น
(ภาพ: การเปิดเผย)
นอกจากนี้ ตรงกันข้ามกับการซื้อผลิตภัณฑ์นมที่ลดลง การซื้อแฮมเพิ่มขึ้น 2.3% ในไตรมาสที่สองของปี 2023
เมื่อประกอบกับข้อมูลโอกาสในการรับประทานแฮมที่ลดลง 8.9% นั่นหมายความว่าจะมีการรับประทานไส้กรอกต่อมื้อมากขึ้น
การบริโภคนมที่ลดลงเกิดขึ้นเนื่องจากราคาอาหารเพิ่มขึ้น ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2022 ถึงมิถุนายน 2023 ต้นทุนการซื้อชีสเพิ่มขึ้น 30.5%
ดังนั้นชีสจึงมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 44.05 ดอลลาร์เรอัลต่อกิโลกรัม ซึ่งทำให้แฮมโดดเด่น ไส้กรอกนี้เพิ่มขึ้นเพียง 15.2% โดยมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 28.86 เรียลบราซิลต่อกิโลกรัม
ดังนั้นเนื่องจากมูลค่าของชีสที่เพิ่มขึ้น ชาวบราซิลจึงเลือกที่จะบริโภคแฮมในมื้ออาหารมากขึ้น
