การรับประทานอาหารที่ไม่ดีเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักสำหรับ การพัฒนาของมะเร็งโดยรับผิดชอบประมาณ 20% ของคดีในบราซิล ตามข้อมูลของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ (อินคา)
ในบริบทนี้ นักโภชนาการ Juliana Vieira ได้สร้างรายการอาหารที่เราควรหลีกเลี่ยง และตัวเลือกต่างๆ ที่สามารถช่วยป้องกันโรคได้
ดูเพิ่มเติม
นี่หรือคือจุดจบของเวย์โปรตีน? โปรตีนจากถั่วเข้มข้นสามารถเปลี่ยน...
คอลลาเจนที่คุณรับประทานเข้าไปที่ผิวหนัง เล็บ หรือเส้นผมจริงหรือไม่?
สำหรับ ป้องกันมะเร็งสิ่งสำคัญคือต้องลดการบริโภคเนื้อแดงซึ่งอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวและเกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบในร่างกาย วิธีที่ดีที่สุดคือการกินสามส่วนต่อสัปดาห์ โดยให้ความสำคัญกับปลาและสัตว์ปีกเป็นอันดับแรก
อาหารทอดและอาหารที่มีไขมัน เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด นมสด และชีสเหลือง ก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน ไขมันส่วนเกินเกี่ยวข้องกับการสะสมของน้ำหนักและฮอร์โมนเอสตราไดออลที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านม หน้าอก.
นอกเหนือจากรายการดังกล่าวแล้ว น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ขนมหวาน น้ำอัดลม และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมก็สามารถเป็นได้เช่นกัน บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นเนื่องจากมีสารเทียมที่ทำให้เกิดกระบวนการอักเสบใน ร่างกาย.
(ภาพ: การเปิดเผย)
อาหารยังสามารถเป็นพันธมิตรในการป้องกันโรคมะเร็งได้ Juliana Vieira เน้นย้ำกลุ่มอาหารหกกลุ่มที่ต้องเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เช็คเอาท์!
1. ผลไม้สีแดง
สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ มีสารแอนโทไซยานิน เม็ดสีที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกัน การก่อตัวของอนุมูลอิสระโมเลกุลที่สามารถทำลาย DNA ของเซลล์ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
2. ผักและผลไม้สีเหลืองและสีส้ม
ฟักทอง มันเทศ แครอท มะม่วง เนคทารีน และมะละกอ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ช่วยปกป้องสารพันธุกรรมของเซลล์จากการเกิดออกซิเดชัน
3. ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
สับปะรด อะเซโรลา เสาวรส กีวี ส้ม มะนาว และส้มเขียวหวานอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในเซลล์ และช่วยป้องกันมะเร็งหลายชนิด รวมถึงมะเร็งเต้านม
4. ผักตระกูลกะหล่ำ
บรอกโคลี ผักคะน้า กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลี เป็นแหล่งของเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีกลูโคซิโนเลตซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่ป้องกันโรค
5. ปลาอ้วน
ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่าเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง กรดไขมัน เช่น โอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลาเหล่านี้ช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกเนื้อร้าย
6. เมล็ดพืชน้ำมัน
ถั่วลิสง อัลมอนด์ เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ บราซิลนัท และวอลนัท มีวิตามินอี ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
หลีกเลี่ยงอาหารที่มีศักยภาพในการก่อมะเร็งและนำมาใช้ อาหารที่อุดมไปด้วย และสุขภาพแข็งแรงสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้ ดังนั้นคำแนะนำคือรักษาสมดุลในการรับประทานอาหารของคุณ!
โดยข้อมูลจาก: พอร์ทัล เทอร์ร่า
