Brigadeiro กระทะแข็งหรือเปล่า? ส่วนผสมลับได้ตรงประเด็น

ใครไม่รัก. นายพลจัตวา? ของหวานบราซิลแสนอร่อยนี้ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง แต่บางครั้งปัญหาก็สามารถเกิดขึ้นได้: ขนมหวานจะแข็ง ไม่ต้องกังวล เรามีวิธีที่จะช่วยคุณแก้ไขปัญหานี้ได้

จากนี้ไป ให้ใส่ใจกับรายละเอียดเพื่อเรียนรู้วิธีคืนความสม่ำเสมอให้กับกองพลน้อยของคุณ และสุดท้ายก็เพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารง่าย ๆ เพื่อเตรียมที่บ้าน

ฮาร์ด brigadeiro: จะทำอย่างไร?

มันน่าหงุดหงิดเมื่อกองพลน้อยรับยากใช่ไหม? แต่ข่าวดีก็คือคุณสามารถแก้ไขได้! ความแข็งของช็อกโกแลตมักเกิดขึ้นเมื่อปรุงนานเกินไปหรืออุณหภูมิสูงเกินไป

วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย: เพิ่มนม ให้หวานและคนให้เข้ากัน นมจะช่วยให้ brigadeiro นุ่มขึ้นและคืนเนื้อสัมผัสดั้งเดิม

ดังนั้น หากคุณเผชิญกับคำถามที่ว่า “ขนมของฉันแข็ง ฉันควรทำอย่างไรดี” คำตอบคือ: เติมนมลงไปคนให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ความคงตัวตามที่ต้องการ อย่าลืมใช้ไฟอ่อนและคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นอีก

สูตร brigadeiro ง่าย ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีแก้ปัญหาเรื่องความสม่ำเสมอแล้ว ลองเรียนรู้วิธีทำสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยดูไหม นี่คือสูตร brigadeiro ง่าย ๆ ของเรา:

วัตถุดิบ:

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• ผงช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตโรย (สำหรับตกแต่ง)

วิธีการเตรียม:

• ในกระทะ ใส่นมข้น ผงช็อกโกแลต และเนยลงไป
• วางบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มข้น ถอดออกจากด้านล่างของกระทะ. นี่คือจุดที่เหมาะสมในการปิดความร้อน ความสม่ำเสมอควรจะมั่นคงแต่ไม่แข็ง
• เทแป้งลงในจานที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่
• ใช้มือทาน้ำมันแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยแป้ง
• จุ่มลูกบอลลงในช็อคโกแลตโรยแล้ววางในถ้วยกระดาษ

และพร้อม! คุณมี brigadeiros แสนอร่อยพร้อมรับประทานแล้ว สูตรนี้รวดเร็ว ง่ายดาย และเหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณสังเกตเห็นว่าลูกอมแข็งตัวในระหว่างการเตรียมโดยบังเอิญ อย่าลืมเคล็ดลับก่อนหน้า: เติมนมเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนได้ความคงตัวที่ต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีจัดการกับปัญหาดังกล่าวและมีสูตรอาหารที่ไม่มีทางผิดพลาดอยู่ในมือแล้ว ก็ถึงเวลาเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารรสเลิศเหล่านี้ ใช้ประโยชน์และแบ่งปันเคล็ดลับนี้กับคนรัก brigadeiro ในชีวิตของคุณ