ความเชื่อผิดๆ: ไมโครเวฟกำจัดสารอาหารได้จริงหรือ? ค้นพบความจริง

โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพและ ความเป็นอยู่ที่ดี ทั่วไป. เป็นมากกว่าแค่การสนองความหิว แต่เป็นการให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

ดูด้วย: มดในครัวตัวน้อย: ฉันบังเอิญกินมันเข้าไป แล้วไงล่ะ?

อย่างไรก็ตาม ในโลกที่โซเชียลมีเดียเต็มไปด้วยคำแนะนำด้านอาหาร การแยกข้อเท็จจริงออกจากนิยายจึงเป็นสิ่งสำคัญ

1. อาหาร: ไมโครเวฟเป็นตัวร้ายจริงหรือ?

ผู้มีอิทธิพลรายหนึ่งอ้างว่าการใช้ไมโครเวฟช่วยขจัดสารอาหารออกจากอาหารได้ถึง 94% อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์กล่าวไว้เป็นอย่างอื่น แม้ว่าความร้อนจะทำให้สารอาหารบางชนิดเสื่อมลง แต่ความเร็วในการปรุงด้วยไมโครเวฟสามารถรักษาวิตามินได้ดีกว่าวิธีอื่นๆ

เนื่องจากตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน เคมีอาหาร ในปี 2545 ไมโครเวฟช่วยรักษาวิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียมเป็นพิเศษ นอกเหนือจากการรักษาเส้นใยให้สมบูรณ์

2. แช่แข็งเทียบกับ สด: ความจริงเกี่ยวกับคุณภาพโภชนาการ

วิดีโอไวรัลแนะนำว่าอาหารแช่แข็งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตามผลไม้และ

ในทางกลับกัน ผลิตผลสดอาจได้รับความเสียหายอย่างมากในขณะที่จัดแสดงในซูเปอร์มาร์เก็ต การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าหลังจากผ่านไป 7 วัน ถั่วสดจะสูญเสียวิตามินซี 15% เมื่อนำไปแช่เย็น และ 60% เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

3. ผักที่ถกเถียงกัน: มะเขือเทศ พริก และมันฝรั่งขึ้นบัญชีดำ?

แนวคิดนี้แพร่กระจายบนอินเทอร์เน็ตว่า มะเขือเทศพริกและมันฝรั่งสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ บล็อกเกอร์บางคนอ้างว่าผักกลางคืนเหล่านี้สามารถกระตุ้นให้เกิดการอักเสบได้

อย่างไรก็ตาม ผักเหล่านี้มีเลคตินในระดับต่ำ และหลายชนิดอุดมไปด้วยวิตามินซี มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สนับสนุนสุขภาพข้อต่อ แนวคิดที่ว่าควรหลีกเลี่ยงยังขาดการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์

อาหารและข้อมูลที่สมดุล

ในสถานการณ์ที่ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา การเลือกของเราโดยอาศัยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มั่นคงเป็นสิ่งสำคัญ การเปิดเผยความเชื่อผิดๆ เหล่านี้เป็นก้าวสำคัญสู่ความเข้าใจเรื่องโภชนาการที่แม่นยำและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ท้ายที่สุดแล้ว การรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ถือเป็นสิ่งสำคัญต่อการทำงานของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ การเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคต่างๆ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และการรักษาระดับพลังงานที่เพียงพอ

ดังนั้นการปลูกฝังนิสัยการกินอย่างมีสติและหลากหลายไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสุขภาพกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพจิตด้วย ส่งผลให้ชีวิตสมบูรณ์และสมดุลมากขึ้น

เอเจนซี่เนื้อหาที่เกิดขึ้นในปี 2560 โดยมุ่งเน้นที่การเขียนและกลยุทธ์ ซึ่งประกอบด้วยนักข่าวและผู้จัดการฝ่ายการตลาด มีบริษัทที่ให้บริการมากกว่า 60 แห่งกระจายอยู่ทั่วบราซิลและทั่วโลก