คิทแคททอด: ความรู้สึกใหม่ของการกินของญี่ปุ่น

คุณรู้ไหมว่าคัตสึคืออะไร? นี่เป็นเทคนิค การทำอาหารได้รับความนิยมมากในกลุ่มประเทศแถบเอเชียโดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น เทคนิคนี้มีมาตั้งแต่สมัยเมจิ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่จักรพรรดิ์สนับสนุนการมีอยู่และการผสมผสานของอิทธิพลตะวันตก ในขณะนั้นเองที่เนื้อหมูและอาหารทอดเข้ามามีบทบาทบนเกาะญี่ปุ่น

คัตสึไม่ได้เป็นอะไรมากไปกว่าวิธีการเตรียมอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ตีจนบาง ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อน ความแตกต่างกับขนมปังแบบดั้งเดิมของเราคือทำจากแป้ง Panko เสมอและต้องเสิร์ฟพร้อมซอสคัตสึ

มันดูน่าอร่อยใช่มั้ยล่ะ? ท้ายที่สุดแล้ว มีอาหารไม่กี่อย่างที่รสชาติไม่ดีขึ้นเมื่อชุบเกล็ดขนมปัง อย่างไรก็ตาม คุณลองนึกภาพเทคนิคนี้ใช้กับขนมหวาน โดยเฉพาะกับ KitKat ได้ไหม นี่คือสิ่งที่กำลังกลายเป็นกระแสความนิยมในญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

KitKat katsu: ส่วนผสมที่เข้มข้นและอร่อย

ภาพ: การสืบพันธุ์ / PR Times

ศิลปะการทำขนมหวานไม่ใช่เรื่องใหม่ แม้แต่สูตรไอศกรีมชุบเกล็ดขนมปังก็ยังได้รับความนิยมบนโซเชียลมีเดียในทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม ปฏิเสธไม่ได้ว่าแนวคิดในการเคลือบช็อกโกแลต โดยเฉพาะคิทแคท แสดงให้เห็นถึงนวัตกรรมอันแปลกประหลาดในการทำอาหารแบบดั้งเดิม

ญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องความรักของ KitKat หรือ คิทโตะ คัทโตะเช่นเดียวกับการออกเสียงภาษาญี่ปุ่น อันที่จริงเป็นเพราะการออกเสียงทำให้เกิดความคิดในการเปลี่ยนความหวานให้เป็นคัตสึตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คัตโตะ ค่อนข้างคล้ายกับคำว่า

เมื่อเราหยุดคิดเรื่องนี้ ใคร ๆ ก็จินตนาการว่ารายการอาหารที่น่าสงสัยนี้จะต้องมีอยู่นานกว่านี้เมื่อพิจารณาจากคำที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ตัดสินใจอย่างกล้าหาญให้เป็นจริงก็คือเครือร้านอาหาร Kushi Katsu Tanaka

อาจเป็นไปได้ว่าพ่อครัวแบบดั้งเดิมมองสิ่งประดิษฐ์นี้ด้วยความไม่เชื่อและรังเกียจ แต่ความจริงก็คือพวกเราหลายคนยอมจ่ายเงินเพื่อลองอาหารอันโอชะใช่ไหม?

ที่ Trezeme Digital เราเข้าใจถึงความสำคัญของการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ เรารู้ว่าทุกคำมีความสำคัญ ซึ่งเป็นเหตุผลที่เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนอเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง มีส่วนร่วม และเป็นส่วนตัวเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ