ไปตลาดแล้วเจอหัวหอมแบบนี้ อย่าซื้อ!

ก่อนอื่น จำไว้ว่าเมื่อซื้อผัก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจรายละเอียดมากมาย เช่น สี ขนาด กลิ่น และเนื้อสัมผัสสามารถบ่งบอกถึงคุณภาพของสินค้าซึ่งแสดงว่าสินค้าอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์

ดูด้วย: การดื่มสองแก้วเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมและพาร์กินสัน

กล่าวคือ หลีกเลี่ยงการซื้อผักที่เหี่ยว ช้ำ เน่าเปื่อย หรือมีสัญญาณของศัตรูพืชและโรค เพื่อเป็น หัวหอม สิ่งสำคัญคือต้องได้รับคำแนะนำจากรูปลักษณ์ภายนอก โดยจัดลำดับความสำคัญของรากทั้งหมดและรากที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก

หัวหอมสดมีลักษณะอย่างไร?

ประการแรก หัวหอมสดมีผิวแห้งและเต่งตึง ไม่มีจุดหรือรู จึงต้องมีน้ำหนักมากเมื่อเทียบกับขนาดของมัน และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เนื่องจากการเน่าเพียงเล็กน้อยทำให้เกิดกลิ่นเหม็น

จากนั้นเมื่อเตรียมอาหารใดๆ ให้ตรวจสอบว่าด้านในเป็นสีขาวหรือสีม่วง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย กล่าวคือ คาดว่าจะมีลักษณะที่โปร่งใส และไม่มีสัญญาณของการแตกหน่อหรือเชื้อรา ซึ่งเชื่อมโยงกับการเน่าเปื่อย

หัวหอมเห็นมีการติดเชื้อรา

การติดเชื้อนี้เกิดจากเชื้อราที่เรียกว่า Alternaria porri ซึ่งโจมตีใบและหัวหัวหอม ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่การระบาดจะเกิดขึ้นในพื้นที่เพาะปลูกหรือระหว่างการเก็บรักษาในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต

ใบไม้จะกลายเป็นสีเหลืองและแห้ง และโคนจะเผยให้เห็นจุดสีเข้มและชื้น น่าเสียดายที่ไม่สามารถตัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบออกและเก็บส่วนที่เหลือไว้ได้ เนื่องจากอาจเสี่ยงต่อการปนเปื้อนหลังจากใช้อุปกรณ์ในครัว

สิ่งเหล่านี้คือความเสี่ยงต่อสุขภาพของการบริโภคเชื้อรา

ท้ายที่สุด เป็นที่น่าสังเกตว่าเชื้อราผลิตสารพิษที่เรียกว่าสารพิษจากเชื้อรา ซึ่งก่อให้เกิดอาการแพ้ เป็นพิษ การติดเชื้อ และแม้แต่มะเร็ง แม้ว่าจะเป็นเพียงความเสี่ยง แต่ก็ต้องคำนึงถึงการป้องกันด้วย

นอกจากนี้การออกฤทธิ์ของจุลินทรีย์ยังทำให้รสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของอาหารเปลี่ยนแปลงไป ทำให้ไม่เหมาะสมต่อการบริโภค ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ทิ้งอาหารที่ปนเปื้อน

เอเจนซี่เนื้อหาที่เกิดขึ้นในปี 2560 โดยมุ่งเน้นที่การเขียนและกลยุทธ์ ซึ่งประกอบด้วยนักข่าวและผู้จัดการฝ่ายการตลาด มีบริษัทที่ให้บริการมากกว่า 60 แห่งกระจายอยู่ทั่วบราซิลและทั่วโลก