Son yıllarda et tüketiminin çevre üzerindeki zararlı etkileri hakkındaki bilgilerde artış gözlenmektedir. Ancak yiyecek Japon araştırmalarına göre - farklı zamanlarda kötü olarak kabul edilebilecek - aynı zamanda farklılıkları da var. Araştırmalarda bilim adamları et yemenin faydaları nelerdir belirtiyorlar.
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Fiziksel aktivite yapanlar, gıdada bulunan ve kasların iyileşmesine yardımcı olan protein miktarı nedeniyle et yemenin faydalarının farkındadır. Aynı şekilde demir, vitamin ve mineraller de etin besleyici faydaları arasındadır.
Tabii ki, yiyeceğin beden ve zihin üzerindeki etkisi, birçok kişinin sandığının çok ötesine geçiyor. Japonya'daki Osaka Metropolitan Üniversitesi'nden Hideshi Ihara liderliğindeki araştırmaya göre, et hastalıkları hafifletmeye ve önlemeye katkıda bulunan antioksidanlarla doludur.
Örneğin, imidazol dipeptidleri hem ette hem de balıkta bol miktarda bulunur ve araştırmacıya göre bu madde, yorgunluğun giderilmesi ve halsizliğin önlenmesi ile doğrudan ilişkilidir. delilik Aynı çalışmada Ihara'nın ekibi, sığır eti, balık ve tavuğun normal PDI'lardan bir fazla oksijen molekülü içeren dipeptidler içerdiğini buldu.
2-okso-imidazol (2-okso-IDP'ler) adı verilen bu madde, vücutta en yaygın PID çeşidi olarak kabul edilir.
Profesöre göre, çalışmada kullanılan metodoloji beş tip 2-okso-IDP'yi tanımlamayı mümkün kılıyor. Bu şekilde, yöntemin olmasını bekler. hastalıkları önlemek ve insanların yaşamlarını iyileştirmek amacıyla tıp ve eczacılık gibi farklı bilgi alanlarında uygulanmaktadır. nüfus.
Ö tüketim Et tüketimi bir dizi fayda ile ilişkilidir, ancak tercihen alınacak doğru gıda miktarını belirlemek için bir beslenme uzmanı tarafından yakından izlenmelidir.
Aynı şekilde, sağlamaktan sorumlu farklı gıdalarla dengeli bir diyet sürdürmek karbonhidratlar, proteinler, lifler ve diğer besin öğeleri, fiziksel ve herkesin duyguları.
