etkinliği metin yorumlama, yedinci sınıf öğrencilerine yönelik “Sırları Olmayan Bir Şef” konulu. Mutfakta kullanılacak ve yemek yapmayı sevenlerin ufkunu açan bir yemek kitabı. Şef ve gastronomi danışmanı Luiz Cintra, yaklaşık 300 seçilmiş ve test edilmiş tarifi bir araya getiren “Um Chef sem Secrets” adlı kitabını böyle tanımlıyor.. Bu yemek kitabı hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Bu nedenle, metni dikkatlice okuyun ve ardından önerilen çeşitli yorumlayıcı soruları yanıtlayın!
Bu Portekizce dil etkinliği, PDF olarak yazdırılmaya hazır ve ayrıca tamamlanmış etkinlik düzenlenebilir bir Word şablonunda indirilebilir.
Bu Portekizce alıştırmayı şu adresten indirin:
OKUL: TARİH:
PROF: SINIF:
ADI:
Okuyun:
Mutfakta kullanılacak ve yemek yapmayı sevenlerin ufkunu açan bir yemek kitabı. Şef ve gastronomi danışmanı Luiz Cintra, yaklaşık 300 seçilmiş ve test edilmiş tarifi bir araya getiren “Um Chef sem Secrets” adlı kitabını böyle tanımlıyor.
Kitap, bir zamanlar ünlü restoranların sahibi ve Brezilya televizyonunda bir gastronomi programının en iyi bilinen sunucularından biri olan Luiz'in profesyonel tarihine bir tur atıyor. Yirmi yıla yakın aşçılık mesleğinde merak edilenleri, sayısız araştırmayı, dünya mutfağından klasik tarifleri, kendi yaptığı yemekleri ve dünyanın çeşitli yerlerinden spesiyalleri kitapta topladı.
“Sırları Olmayan Bir Şef” bildiğiniz çoğu yemek kitabından farklıdır. Luiz Cintra'ya göre sehpaları süslemek için harika olan güzel fotoğraflara ve lüks ciltlere sahip değil. Evde yapılması neredeyse imkansız olan lezzetli yemekleri öğretmekle de sınırlı değil. Yazar, tam tersine, en tecrübesiz aşçıyı bile korkutmayan, akıcı ve anlaşılması kolay bir dilde tüm ipuçlarını vererek her şeyi adım adım anlatmakla ilgileniyor.
“Hiç kimse bir yazar veya ressam olarak doğmadığı gibi yemek yapmayı bilerek doğmaz. Yemek pişirme, teknik temelleri, teşvik ve yaratıcılığı öğrenme sürecinin bir parçasıdır. Yemek kitapları satın almak ve öğretildiği gibi uygulamak kesinlikle mümkündür, ancak hiçbir şey eğitimin, sezginin ve sağduyunun yerini alamaz. Bu nedenle denemek, vurmak ve hata yapmak öğrenmenin bir parçasıdır” diyor kitabında.
Tariflere ek olarak, Luiz Brezilya'da ve seyahat ettiği çeşitli ülkelerde çeşitli yemeklerin ve gastronomik alışkanlıkların tarihini ortaya çıkaran gerçek bir kültürel ders verme fırsatı buluyor. Aile, arkadaşlar ve anılar hakkında konuşurken insani ve kişisel dokunuş gösterilir.
Tariflerin seçimi, en azından merak uyandırıyor. Sofistike yemeklerin yanı sıra, pek çok şefin burun kıvıracağı tarifler de var. pastel de fair ve Çin muzu gibi büyük bir şehrin herhangi bir sakininin gastronomik hafızasından karamel. Luiz sadece onları deşifre etme cesaretine sahip olmakla kalmadı, aynı zamanda geniş repertuarını ve deneyimini doğrulayarak profesyonel mutfağın sırlarını da ortaya koyuyor.
[…]
Uygun: .
Soru 1 - Okunan metnin amacını belirleyin:
( ) bir yemek kitabı yayınlar.
( ) yemek tarifi öğretmek.
( ) bir şefin hikayesini anlatın.
Soru 2 - Aşçı ve gastronomi danışmanı Luiz Cintra tarafından yazılan “Um Chef sem Segredos” kitabı pasajda değerlendiriliyor:
( ) “Kitap, Luiz'in profesyonel tarihine bir tur atıyor […]”
( ) “Yazar, aksine, her şeyi adım adım açıklamakla ilgileniyor […]”
( ) “[…] profesyonel aşçılığın sırlarını açığa çıkarıyor […]”
Soru 3 - Luiz Cintra'ya göre “Sırları Olmayan Bir Şef” çoğu yemek kitabından farklıdır çünkü:
( ) güzel fotoğraflara ve sofistike bir ciltlemeye sahiptir.
( ) lezzetli ama yapımı zor yemekleri öğretir.
( ) her şeyi erişilebilir bir dilde adım adım açıklar.
Soru 4 – “Kimse nasıl yazar veya ressam olarak doğmazsa, kimse yemek yapmayı bilerek doğmaz” bölümünde Luiz Cintra, öğrenme sürecinin gerekliliğini vurguluyor. Bu amaçla, o:
( ) bir görüş ortaya koyar.
( ) bir hipotez oluşturur.
( ) bir karşılaştırma yapar.
Soru 5 - İçinde "Bu nedenle, denemek, vurmak ve hata yapmak öğrenmenin bir parçasıdır […]”, altı çizili kelime:
( ) bir nedeni belirtir.
( ) bir sonuca işaret eder.
( ) bir olumsuzluğu belirtir.
Soru 6 – Cümlede "[…] ifşa çeşitli yemeklerin tarihi […]”, altı çizili fiil şunları ifade eder:
( ) Luiz Cintra'nın bir eylemi.
( ) Luiz Cintra'nın bir eyaleti.
( ) Luiz Cintra'nın bir özelliği.
Soru 7 – Alıntıda mecazi bir ifade var:
( ) “Sırları Olmayan Bir Şef”, yaklaşık 300 seçilmiş ve test edilmiş tarif getiriyor.”
( ) "Yemek kitapları satın almak ve öğretildiği gibi yürütmek kesinlikle mümkün [...]"
( ) “[…] birçok şefin burnunu sokacağı tarifler […]”
Başına Denyse Lage Fonseca – Diller mezunu ve uzaktan eğitim uzmanı.
saat Yanıtlar başlığın üstündeki linkte.
bu reklamı rapor et