Mantarın birçok faydası vardır ve bu nedenle son zamanlarda pek çok kişinin menüsünde bu besinler yer almaktadır. Bu büyümenin ana nedenlerinden biri, mantarların bir protein kaynağı olduğu düşünüldüğünde, veganlık ve vejeteryanlığın artmasıdır.
Devamını oku: Yemek İpucu: Mantarları vegan domuz pastırmasına dönüştürmek
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Bu artışın bir başka gerekçesi de dünyanın birçok bölgesinde popüler hale gelen doğu yemeklerinde mantarın kullanılmasıdır. Mantar yiyerek sağlığınızı nasıl iyileştirebileceğinizi şimdi kontrol edin.
Aşağıda, bu çok yönlü yiyeceğin olumlu özelliklerini görün.
Vücudun iyiliğine katkıda bulunun
Proteinler, mineraller, vitaminler ve lifler açısından zengin olduklarından, mantarlar vücudun sağlığına ve esenliğine katkıda bulunur.
Hastalığı ve yaşlanmayı önleyin
Mantarların vitamin özellikleri antioksidan etkilerini içerir. Düzenli tüketimi organizmayı serbest radikallerden korumayı başarır, kanser gibi hastalıklardan kaçınır. Ayrıca bireyin bağışıklığını artırabilir ve erken yaşlanmanın neden olduğu hasarı azaltabilirler.
Bağırsak sağlığını iyileştirin
Lif bakımından zengin oldukları için mantarlar bağırsağın işleyişini iyileştirebilir ve tokluk hissini artırabilir.
Kardiyovasküler sağlığa katkıda bulunun
Bileşen aynı zamanda azaltılmasına da katkıda bulunabilir. "kötü" kolesterol”, LDL, kardiyovasküler sorunların ana nedenlerinden biri olarak kabul edilir. Bu özellik, içinde bulunan çözünür diyet lifi türünden kaynaklanmaktadır.
Mantarlar ağaçlarda, yerdeki kütüklerde ve hatta yosunların arasında bulunabilir. Seçim yaparken biraz dikkat etmek önemlidir, özellikle kırmızı olanları. Renk tonu, yırtıcıları onlardan uzak tutmak için doğal bir uyarı işlevi görür ve siz de o yırtıcılardan birisiniz.