A buzdolabı bir evde gıda muhafazasının ana müttefikidir. Bununla birlikte, bazı durumlarda, bu cihaz aynı zamanda mikro besinlerin - özellikle vitaminlerin - seviyelerini ve belirli tahılların, baklagillerin ve meyvelerin raf ömrünü azaltabilir. öyleyse kontrol et hangi yiyecekler buzdolabından uzak durmalı.
Devamını oku: Asla aç karnına: Bu yiyecekler kahvaltıda YASAKTIR
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Et, tavuk gibi proteinlerin biyolojik bulaşma riski oluşturmaması için düşük sıcaklıklarda, dondurucuda saklanması gerekir. Bununla birlikte, nemi desteklemeyen veya düşük sıcaklıkların vitaminlerini değiştiren kimyasal reaksiyonlara neden olduğu ve bu yiyeceği besinsel olarak fakirleştiren belirli yiyecekler vardır. Bu nedenle, buzdolabının müttefik olmadığı durumlara bakın:
Ekmek
Bazı insanlar, yiyeceğin daha uzun süre saklanacağına inandıkları için ekmeği buzdolabında saklama eğilimindedir. Ancak ekmeğin nerede saklanırsa saklansın 3 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak buzdolabında olduğu zaman tat ve dokuda önemli değişiklikler olur. İdeal olan orijinal ambalajında, ağzı kapalı, kuru ve havadar bir yerde muhafaza edilmesidir.
Kahve
Kahve severler genellikle duyusal bir değişiklik gösterdiğinde bunu fark ederler. Aromasını ve lezzetini koruması için havadan ve nemden uzakta saklanması gerekir. Bu şekilde, buzdolabındayken - özellikle ambalajı düzgün kapatılmamışken - toz aromasını kaybeder ve sonuç olarak kahve daha zayıf çıkar. Bu nedenle, kahveyi her zaman kapaklı bir kapta saklayın.
Sarımsak ve soğan
Pek çok kişi sarımsak ve soğanı meyve kasesinde buzdolabında yani kutuda saklamayı tercih etse de genellikle dipte olduğundan, mantar gelişebileceğinden bu bileşenler nemle temas etmemelidir. içinde çoğalırlar. Biyolojik riske ek olarak, bu koşullar altında hem lezzet hem de doku kaybeder.
Domates
Bazı insanlar, su açısından zengin olduğu için domateslerin buzdolabında saklanması gerektiğine inanır, ancak bu doğru değildir. Domatesler düşük sıcaklıklara ve yüksek neme maruz kaldıklarında muhafaza sürelerini kısaltarak daha hızlı çürürler. Ayrıca zaten hafif olan aroması daha da zayıflar. İdeal olan, harici bir meyve kasesinde, havadar bir yerde saklamaktır.