Jelatin, kollajenden yapılan bir besindir. İlaç sanayinde, kozmetikte, kibrit yapımında, zımpara kağıdı yapımında ve elbette farklı olamaz, yemek pişirmede kullanılır. o bir bileşen çeşitli tatlılar hazırlamak için idealdir. Bu beş kolay ve ucuz jelatin tarifi pratikte bunu size kanıtlayacak.
Devamını oku: Şeker hastalarının tüketmesi gereken en iyi meyveler
daha fazla gör
Günlük yaşamınıza dahil edebileceğiniz en sağlıklı çay seçeneklerine göz atın
Muz Çayı: Derin Bir Gece Uykusunun Sırrı
Genel olarak jelatin hayvansal kökenlidir, ancak bazı bitki bazlı türleri vardır. Bunun bir örneği, en iyi bilinen tür olan agar-agar'dır. Vejetaryen veya vegansanız aşağıdaki tarifleri de yapabilirsiniz.
1. jöle dolması
Doldurmaya başlayalım mı? Bir kase alın, iki poşet çilek jelatini koyun ve suyla nemlendirin. Sonra iyice karıştırın ve tutarlı olana kadar bekleyin. Bundan sonra, 30 saniye veya jöle tekrar sıvı hale gelene kadar mikrodalgaya alın. Soğumasını bekleyin.
Karıştırıcıda bir bardak süt, bir kutu yoğunlaştırılmış süt, bir kutu krema ve çözünmüş jelatini karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından hafifçe yağlanmış bir somun kalıbına dökün. Bir saat buzdolabında bekletin. Bu yapıldıktan sonra, jelatini paketin üzerinde açıklanan yönteme göre hazırlayın.
Bu süreden sonra, doldurmayı kalıptan çıkarın ve bekleyin. Jelatini kalıba dökün. Bunu yaptıktan sonra jöledeki dolguyu yerleştirin. Dolgunun bir kısmını şekerin tabanını kaplayacak şekilde jelatine batırın.
Şimdi dört saat daha buzdolabında bekletin.
2. Jelatin ile yapılan dondurma
Seçtiğiniz aromadaki jelatini paketin üzerinde belirtilen hazırlama yöntemine göre hazırlayın ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve bir kutu krema ile birlikte blender'a koyun. Üç dakika çırpın. Bunu yaptıktan sonra, karışımı bir tabağa koyun ve birkaç saat dondurucuda bırakın.
Dondurucudan çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve mikserde yaklaşık on dakika veya kabarık bir krema oluşana kadar çırpın. Kremayı bir dondurma kabına veya bir tabağa koyun, ardından dört saat boyunca dondurucuya götürün.
3. jöleli şeker
Bir tava alın ve 200 ml su, bir poşet renksiz jelatin ve seçtiğiniz aromalardan birini ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte pişirin ama kaynamasına izin vermeyin. Bir süre sonra karışımı buz kalıplarına dökün ve buzdolabında iki saat bekletin. Son olarak kalıptan çıkarın ve deneyin.
4. jöle
İki poşet jelatini 300 ml kaynar suda seyreltin. Karıştırıcıya bir kutu yoğunlaştırılmış süt, 300 ml süt, bir kutu krema ve seyreltilmiş jelatin ekleyin, ardından karıştırmak için iyice çırpın. Ortası delikli bir kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp muhallebiyi içine dökün ve kıvam alana kadar dondurun.
Bundan sonrası çok basit! Sadece açın ve keyfini çıkarın.
5. meyve salatası jelatin
İki poşet jelatin hazırlayın. Mango, paket talimatlarına göre. rezerve. Küçük mango parçalarını kesin ve seçtiğiniz beş bardağa dağıtın. Bunu yaptıktan sonra hepsinin üzerine jöleyi ekleyin. Kapları buzdolabına alın ve uygun kıvama gelene kadar orada bırakın. Hemen servis yapın.