Baião de dois, Brezilya'nın her yerinde sevilen tipik bir Ceará yemeğidir. Bu anlamda bu tarif, hayvansal ürünleri elimine ederek hazırlandığında daha da besleyici ve lezzetli olabiliyor. Ancak, onu doğru şekilde nasıl hazırlayacağınızı bilmeniz gerekir. Bu nedenle, bu makaledeki süper lezzetli ve yapımı kolay vegan baião de dois tarifine göz atın.
Devamını oku: Şeker hastaları için en iyi 4 meyveyi görün
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
İki kişilik baião, Ceará'dan gelen geleneksel bir yemektir. Yemeğin adını veren "baio" kelimesi, "baiano" olarak bilinen bir lundu biçiminden türetilen geleneksel bir danstan gelmektedir. Terimin kökenleri, Ceará bestecisi Humberto Teixeira ve Pernambuco doğumlu Luís Gonzaga'nın ortak çalışması olan Baião de Dois şarkısıyla popüler hale getirildi.
İçindekiler
Bu lezzetli yemeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
hazırlama yöntemi
Evde hazırlanmış pilavınız varsa, onu vegan baião de dois hazırlamak için kullanabilirsiniz. Bu anlamda ilk adım börülceyi çok basit bir şekilde pişirmektir. Tavadan çıkarılması gereken nokta, çok yumuşadığı zamandır, ancak tanelerin bütün olması ve parçalanmaması gerekir.
Daha sonra zeytinyağını, küp küp doğranmış kabağı ve havucu bir tavaya alıp orta ateşte altın rengi alana kadar kavurmalısınız. Ardından kırmızı biber, sarımsak, soğan, pırasa, yeşil koku ve zeytinyağı gibi baharatları ekleyin.
Altın rengi olunca börülceleri biraz su ile birlikte tencereden çıkana kadar ilave etmelisiniz. Bu noktaya ulaştığınızda tofu, havuç, kabak, tuz ve pirinci ekleyin. Sebzelerin dağılmaması için dikkatlice karıştırmaya devam edin ve domates ve yeşil kokusu ile bitirin.
