Brezilya Savunma Enstitüsü ile ortaklaşa Tüketici (Idec), Rio de Janeiro Eyalet Üniversitesi Beslenme Enstitüsü (UERJ) tarafından yapılan araştırma, katkı maddeleri içeren market raflarındaki gıda etiketlerini analiz etti. 9.000'den fazla yiyecek ve içecek analiz edilerek beslenme tablosunda yer alan bilgilerde kusurlar bulundu.
Ultra işlenmiş yiyecek ve içecekler üretilirken katkı maddeleri kullanılır. Ürünün tüketilene kadar piyasada kalmasını sağlamaya odaklanıldığından, beslenme ve doğallık konusu odak noktası değildir.
daha fazla gör
Araştırmalara göre yalnızlığı en çok seven 4 burç...
İnsanlar için mükemmel kabul edilen bazı köpek ırkları vardır…
Daniela Canella, Uygulamalı Beslenme Anabilim Dalı ve Lisansüstü Programı Öğretim Üyesi Doç. UERJ'deki Gıda'da, tüketicinin katkı maddelerinin kombinasyonlarını almadan aldığını belirtir. bilgi.
"Ultra işlenmiş olanlar, çok az veya sıfır doğal veya minimum düzeyde işlenmiş gıda kullanılarak yapılan endüstriyel formülasyonlardır. Onları lezzetli hale getirmek ve raflarda uzun süre dayanmak için katkı maddelerine ihtiyaçları var” diye açıkladı araştırmacı.
Ultra işlenmiş gıdalar, farklı gıda gruplarında tekrarlanan bir grup katkı maddesi olarak karşımıza çıktı. Biz gıdalar ve içeceklerde, anketin beşte biri gıda katkı maddesi içermez ve dörtte biri formülde altıdan fazla katkı maddesi bulmuştur. Bu öğelerin çoğu, ambalajın içindekilerle tutarsızdı.
Anket, katkı maddeleri kategorisinde en başarısız olanın tatlandırıcılara işaret etti. Yiyeceklerin çoğu yasaların izin verdiğinin dışında olduğu için tablo doğru miktarı göstermedi.
Yasa, gıdaların tatlandırıcılar açısından detaylandırılmamasına izin veriyor ve tanımlamak için yalnızca üç etiket kullanılması gerekiyor: yapay, doğala özdeş ve doğal.
Yasaların izin verdiğinin aksine, etiketlerin çoğunda “aromalar” veya “tatlandırıcılar” tanımları vardı. Yani araştırmacılar için ürün beklenenden daha fazla madde içerebilir.
Ultra işlenmiş ürünleri tüketmekten kaçınılması ve gıdaların tercih edilmesi önerilir. doğal olarak, katkı ve koruyucu madde eklenmeden.
Film ve dizilerin ve sinema içeren her şeyin aşığı. Ağlarda aktif bir meraklı, her zaman web ile ilgili bilgilere bağlı.
