Sebzeleri her öğüne dahil etmek, vücut için çeşitli temel besinleri sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir uygulamadır. Pek çok insan yeşil sebzelerin en besleyici olduğuna inansa da, gerekli tüm besinleri içeren dengeli bir diyet yemek önemlidir. Bunun ışığında, bazılarını ayırıyoruz yüksek protein içeriğine sahip sebzeler.
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Ne olduklarını kontrol edin:
Kale, yüksek kaliteli protein ve antioksidan özelliklere sahip faydalı fenolik bileşiklerin mükemmel bir bitkisel kaynağıdır.
Çeşitli şekillerde pişirilebilir ve omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, K, C, A ve B6 vitaminleri, kalsiyum, katarakt ve dejenerasyon riskini azaltan potasyum, manganez ve magnezyum artı lutein ve zeaksantin maküler.
Mısır şaşırtıcı derecede iyi bir bitkisel protein kaynağıdır, yağ oranı düşüktür ve günlük önerilen protein miktarının yaklaşık %9'unu oluşturur.
Ayrıca tiamin, C ve B6 vitaminleri, folik asit, fosfor ve magnezyum gibi besinler açısından da zengindir. Bununla yulaf lapası gibi birçok lezzetli yemek yapabilir veya tereyağı ile yiyebilir, pasta yapabilir veya salataya koyabilirsiniz.
Ispanak, besin açısından zengin yapraklı bir sebzedir ve vücudun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içeren önemli bir bitki protein kaynağıdır.
Ayrıca bağışıklık sistemini iyileştirmek, göz sağlığı ve kan dolaşımını iyileştirmek gibi birçok sağlık yararı sunan A, K ve C vitaminleri açısından da zengindir.
Bezelye, daha az yağ ve kolesterol ile zengin bir bitkisel protein ve lif kaynağıdır.
Manganez, bakır, fosfor, folik asit, çinko, demir ve magnezyum gibi besinlerin yanı sıra kumestrol gibi mide kanserini önlemeye yardımcı olabilecek bitki besinleri içerirler. Bezelye çok yönlüdür ve şu anda onlarla vegan peynir altı suyu yapılmaktadır.
Brokoli, protein açısından zengin, yağ oranı ve kalorisi düşük bir sebzedir. Kanserle savaşmaya yardımcı olan folat, manganez, potasyum, fosfor, K ve C vitaminleri ve glukozinolat bileşikleri gibi bir besin kaynağıdır.
Enerji kaynağı olmasının yanı sıra doku yapımı ve onarımından, enzim ve hormon sentezinden, kemik, kas, cilt ve kan büyümesinden sorumludur.
Ayrıca vücudun hücrelerine oksijen, vitamin ve mineraller taşır. Bu nedenle, günlük yeterli protein alımını sağlamak önemlidir.