Günlük hayatımızda çeşitli dondurma yöntemlerine başvururuz. gıdalar onları daha uzun süre tutmanın bir yolu olarak. Ancak, bazı yiyecekleri dondurucuya koyduğumuzda kıvamını, tadını ve besin değerlerini kaybedeceğinden, bunun her zaman mümkün olmadığını biliyoruz. Bununla birlikte, harika bir soruyla baş başa kaldık: Ne de olsa, haşlanmış yumurtaları dondurmak mümkün mü??
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Evet, haşlanmış yumurtaları dondurmak kesinlikle mümkün ve bu onları pişirmeden günlük yaşamınızda daha pratik hale getirmenin harika bir yolu olacak. Böylece onları mikrodalgada veya benmari usulünde sadece iki veya üç dakikada ısıtabilirsiniz. Ancak bazı koşullara dikkat etmeniz gerekiyor:
Kabuklu yumurtaları dondurmayın
Haşlanmış yumurtaları dondururken, tüm yiyeceklerin kabuklarını çıkarmak gerekecektir. Bunun nedeni, dondurma sırasında yumurtanın iç hacminde bir artış olması ve bu da kabukların çatlamasına ve hatta patlamasına neden olmasıdır. Bu nedenle, ortalığı karıştırmaktan kaçınmak ve derileri önceden çıkarmak daha iyidir.
noktaya dikkat edin
Bir diğer çok önemli detay ise haşlanmış yumurtanızın püf noktasına dikkat etmenizdir. Ne de olsa, diğer birçok gıda gibi yumurta da dondurulduktan sonra dokusunu, rengini ve tadını kaybedebilir ki bu kesinlikle pek çok insanı rahatsız eder.
Bununla birlikte, dondurulduktan sonra aroma ve doku tutarlılığının sağlanması mümkündür. Bunun için tam olarak haşlanmış yumurtanın olması gereken noktaya gitmeniz gerekecek.
Bu durumda yumurta sarısının sert donması yani tamamen pişmiş olması tavsiye edilir. Yumuşak sarılı bir yumurtayı dondururken, yumurtanın doku kalitesinin yanı sıra lezzeti de değişebilir. bileşen.
Çiğ yumurta bir yana, yumuşak sarılı bir yumurtayı dondurmak bile sorun olabiliyorsa! Bu, eski haline asla geri dönmeyeceği için harika bir malzemeyi bozmanın açık bir yolu olacaktır.
Bunun yerine, dondurulduktan sonra bir haftadan daha uzun süre kullanılabilen katı yumurtaları ayırma fırsatını değerlendirin.