Renkli yiyeceklerin birçok insanın dikkatini çektiğini biliyoruz, ancak tüm gıda boyalarının güvenli olmadığını unutmamak önemlidir.
Araştırmalara göre kırmızı boya özellikle fazla miktarda tüketildiğinde sağlığa zararlı olabiliyor.
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Bazı sağlık yetkilileri, kırmızı boyanın belirli ülkelerde güvenli olduğunu düşünüyor, ancak kanser ve çocukluk hiperaktivitesi ile bağlantıları hakkında endişeler var.
Bu nedenle, yapay renklere sahip yiyecekler söz konusu olduğunda ölçülü olmak önemlidir.
McMaster Üniversitesi Patoloji ve Moleküler Tıp Bölümü'nden Profesör Waliul Khan'a göre, bu boyaların besinsel bir faydası yok ve sağlık riskleri oluşturabilir.
Khan, şeker, tahıl, süt ürünleri ve alkolsüz içecekler gibi gıdalarda bulunan allura kırmızısı olarak da bilinen boya kırmızısı 40'ı inceledi. Çalışmaları, hayvanlarda bu boyanın sindirimi olumsuz etkileyebileceğini gösterdi.
Bu nedenle tükettiğimiz gıdaların etiketlerine dikkat etmek, daha doğal ve daha az yapay içerikli olanları seçmek önemlidir.
Meyveler, sebzeler ve yeşillikler içeren dengeli ve çeşitli bir diyet, sağlığınızı güncel tutmanıza yardımcı olabilir.
Eritrosin olarak da adlandırılan kırmızı boya #3, yiyecek ve içeceklere parlak kiraz rengi vermek için kullanılır. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'nde bu boya kozmetikte yasaklanmıştır, ancak gıdada izin verilmektedir.
Geçen yılın Ekim ayında, Tüketici Raporları da dahil olmak üzere 20'den fazla savunuculuk grubu, boyanın gıda, takviye ve ilaçlarda kullanımının yasaklanması için bir dilekçe imzaladı.
Kanada'da hem gıdada hem de kozmetikte serbesttir, ancak yetkililer bu maddeyle ilgili bilimsel kanıtlara dikkat etmektedir.
Hem gıda hem de kozmetik söz konusu olduğunda, yetkililer gıda kalite standartlarının karşılanmasını sağlamalıdır.
Bununla birlikte, bu boyanın insan sağlığı üzerindeki etkilerine dair hala kesin bir kanıt olmadığını hatırlamak önemlidir.
Avrupa Birliği'nde sentetik boya içeren gıdaların üzerinde uyarı etiketi bulunurken, temsilciler Kanada'da bir yasağın gerçekten gerekli olup olmadığını söylemek için henüz çok erken olduğunu söylüyor.
Health Canada, kırmızı boya #3'ün normal tüketim seviyelerinde tüketim için güvenli olduğunu ve ünlü "kırmızı boya 3"ün yerel gıdalarda veya kozmetiklerde kullanılmasına izin verilmediğini belirtmektedir.
Amerika Birleşik Devletleri merkezli Uluslararası Renk Üreticileri Birliği de güvenli olduğunu beyan eder. tüketim için ve kırmızı boya # 3'ü problemlerle ilişkilendiren yeterli kanıt bulunmadığı davranışsal.
