Çoğu kişiye ağzı kapalı yemek yemesi öğretildi, çoğu zaman bunu yapmadıkları takdirde azar bile vardı, bu davranış kötü bir davranış olarak görülüyordu. Yani, yemek yerken konuşmak bir gaf olarak kabul edilebilirken, ağzınız açıkken yemek yemek tamamen farklı bir hikaye. Araştırmacılar masaya yeni açılardan yaklaşma yöntemlerini incelerken, ağzınız açık yemek yeme fikri, Oxford, İngiltere'deki yüksek eğitim salonlarında bile ilgi görüyor. Ağzınız açıkken yemek yemenin yiyecekleri nasıl daha lezzetli hale getirebileceğini daha iyi anlamak için makalenin tamamına göz atmayı unutmayın!
Devamını oku: Günlük Diyetinize Koyacağınız 1 Numaralı Protein
daha fazla gör
Elon Musk, Santa Catarina'dan bir şirketle görüşmeye başladı
Kibir sanatında öne çıkan 4 alamet vardır.
Deneysel bir psikolog olan Profesör Charles Spence, The Telegraph'a insanların yemeklerini kibarca yemek için ağızlarını kapatmakla ciddi şekilde yanıldıklarını söyledi. Buna inanmak için çok zorlayıcı bilimsel nedenler var. Aşağıda ne olduklarını kontrol edin.
Bilim insanının açıklamasına göre bazı yiyecekler, yemeklerimize çekici tatlar ve aromalar veren hacimli organik bileşikler içeriyor. Bu bileşikler, sebze, meyve ve et yediğimizde salınır ve canlandırıcı bir his yaratır. Bununla birlikte, Spence, yemek yerken ağzınız kapalıyken çiğnemenin bu bileşiklerden daha az salındığını söylüyor.
Öte yandan, ağzınız açıkken yemek yemek, burnunuzun arkasına daha fazla aromatik bileşiğin ulaşmasını ve koku duyusu nöronlarını harekete geçirmesini sağlar. Basitçe söylemek gerekirse, onun “gevşek çeneli çiğneme” dediği şey, yemeğimizin tadını iyileştirir.
Ve hepsi bu değil! Öğretmen ayrıca herkesin cips, kraker, havuç ve elma gibi gürültülü ve baharatlı yiyecekleri ne kadar sevdiğini vurgular. Bu bilimsel açıklamaya göre mantıklıdır, sonuçta çiğnerken yemeğin çıkardığı ses ne kadar yüksek olursa o kadar iyidir. Bunun gerekçesi, bu gerçekleştiğinde tat duyumlarında bir artış olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
Bu yüzden yemek yerken eski moda görgü kurallarını dert etmeyin ve yemek yerken çenenizi daha fazla gevşetin. Böylece yemeğin tadını yoğun bir şekilde alabileceksiniz. Ancak yine de dışarıdayken etiketlerden vazgeçemiyorsanız, evde yalnızken bu uygulamayı deneyin ve lezzetin tadını daha rahat çıkarın.
