Mikrodalgada ısıtılmaması gereken yiyecekler olduğunu biliyor muydunuz? Mikrodalga, birçok insanın hayatının bir parçasıdır ve mutfak kurarken vazgeçilmez bir cihazdır. Bununla birlikte, bazı durumlarda yiyecekleri mikrodalgada ısıtmak zararlı olabilir. Mikrodalgalar piyasaya çıktığında, cihazın yoğun kullanımı ve bu cihazla yemek ısıtmanın sağlığa zararlı olup olmadığı hakkında çok fazla tartışma vardı.
Çeşitli araştırmalardan sonra, bugün önde gelen sağlık kuruluşları, insanlar tarafından mikrodalgaların kullanımı ve bazı durumlarda ısıtmanın neden ilgi çekici olmayabileceği konusunda çoktan bir tavır almıştır. buküçük onun içinde. Okumayı kontrol edin ve hangileri olduğunu öğrenin.
daha fazla gör
Hayatınızda Kaygı Var Olduğunu Gösteren 8 İşaret...
Okul müdürü şapkalı bir öğrenciyi fark edince ince bir şekilde müdahale ediyor…
Devamını oku: Mikrodalga yandı ve çalışmıyor mu? olasılıkları görün
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, doğru kullanılması koşuluyla mikrodalgaların kullanımı sağlığa zararlı değildir. Bu nedenle, gıdaların mikrodalgada güvenli ve doğru şekilde pişirilmesi için üretici tarafından kılavuzda verilen talimatlara uyulması önemlidir.
Ancak aynı kuruluş, cihazın kullanımına ve bazı besinlerin kaybına veya bazı besinlerde bulunan antioksidanların tutulmasına dikkat çekmektedir. Doğal olarak, yemeklerin pişirilmesi bazı özelliklerinin kaybolmasına neden olur. Ancak mikrodalgada, bazı yiyecekler ekipmanı ısıtmak veya hazırlamak için uygun değildir. Aşağıda ne olduklarına bakın.
Pirinç
Pirinç ocakta pişmezse tüm besinlerini kaybedebilir. Bunun nedeni, mikrodalgada bulunan yüksek sıcaklıkların, çok az ısı gerektiren pişirme işleminde vitamin ve mineral tuzlarının kaybolmasına neden olmasıdır.
Brokoli
Mikrodalga fırında ısıtıldığında brokoli, antioksidan etkisinin yaklaşık %97'sini kaybeder. Zaten ocakta sebze sadece% 11 kaybeder.
Et
Etler mikrodalgada ısıtıldıklarında protein miktarlarını kaybederler. Ocakta bir su banyosunda ısınmak daha iyidir.
turunçgiller
Turunçgilleri mikrodalgada veya fırında ısıtmak, bu yiyeceklerde bulunan C vitamininin dağılmasına neden olur.
Süt
Mikrodalgada ısıtılan süt, besin maddelerinin %40'ını, özellikle de işlem sırasında buharlaşan B12 vitaminini kaybeder.
Tereyağı ve margarin
Tereyağı ve margarinde bulunan protein, bu yiyecekler mikrodalgada ısıtıldığında kaybolur.
Patlamış mısır
Patlamış mısırda bulunan perflorooktanoik asidin (PFOA) varlığı, bu yiyeceği Mikrodalgada ısıtmak veya hazırlamak için daha uygundur, çünkü vücuttaki hormonların üretimini etkiler. vücut.
