Düşünsenize, her gün zor bir iş gününden veya okulda geçen uzun bir günün ardından eve aç geliyorsunuz. Buzdolabını açtığınızda, mikrodalga fırına girmeye hazır donmuş, endüstriyel bir lazanya ve yıkanıp, kesilip hazırlanacak taze sebzelerle karşılaşıyorsunuz. Hangi seçeneği seçerdin?
İlkinin hayranıysanız, alışkanlıklarınızın zamanla sağlığınıza büyük zarar verebileceğini bilin.
daha fazla gör
Biyoloji öğretmeni dersten sonra XX ve XY kromozomlarından kovuldu;…
Brezilya'da ortak bitkide bulunan kannabidiol yeni bir bakış açısı getiriyor…
Sağlık Bakanlığı verilerine göre 2006 ile 2016 yılları arasında Brezilya'da obezite %60 arttı. Hipertansiyon ve diyabet gibi kronik hastalıklar da önemli ölçüde artmıştır.
Bu artışın sorumluluğunun çoğu, insanların hareketsiz yaşam tarzlarına ve kötü beslenme alışkanlıklarına atfedilmektedir. Ultra işlenmiş gıdalar, sağlıklı beslenmeden sorumlu olan doğal gıdalara kıyasla çok daha büyük bir yere sahiptir. dengeli.
Ama sonuçta bunun besin piramidiyle bir ilgisi var mı? Kesinlikle düşündüğünüzden daha fazla. Bunun ve piramitle ilgili diğer soruların yanıtlarına aşağıdaki başlıklardan göz atın.
Besin piramidi, besinleri sınıflandırmak için kullanılan didaktik bir yöntemden başka bir şey değildir. Başlıca işlevi sağlıklı ve dengeli beslenmeyi desteklemektir. Bu nedenle uygulanması ile obezitenin önlenmesi arasında bir ilişki kurar.
1992 yılında Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından bir rehber olması amacıyla oluşturulmuştur. bilgilendirici, esas olarak ülke nüfusunu sağlıklı beslenmenin önemi konusunda bilinçlendirmek aşırılıklar
Birkaç versiyon var ve en iyi bilinenler de dahil olmak üzere bir dizi değişikliğe uğradı. Bu sayede gıdalar, tam olarak bir piramit şeklinde gruplara ayrılır.
Bölünme sekiz gruba (et ve yumurta, meyveler, karbonhidratlar, süt ve türevleri, sıvı ve katı yağlar, sebzeler ve yeşillikler, fasulye ve yağlı tohumlar ve şekerler) yapılır. Bu gruplar daha sonra bu gıdalar için önerilen günlük miktarı gösterir.
Bu sınıflandırma besinlerin besin öğelerine ve işlevlerine göre yapılır. Fonksiyon açısından besinler enerji, düzenleyiciler, yapıcılar ve ekstra enerji olarak sınıflandırılır. Her biri insan vücudunda bir rol oynar.
Piramit şeklindeki düzenleme tesadüfen yapılmamıştır. Bu format, görsel olarak, daha fazla miktarda yenmesi gereken (piramidin tabanı) ve azaltılması gereken (piramidin tepesi) gıdaları temsil etmek için idealdir.
görmek gruplar oluşturan Besin piramidi, en çok tavsiye edilenden en az tavsiye edilene doğru sıralanmıştır.
Grup 1 – Karbonhidratlar
Grup 2 – Yeşiller ve sebzeler
Grup 3 – Meyveler
Grup 4 – Süt ve türevleri
Grup 5 - Et ve yumurta
Grup 6 – Fasulye ve fındık
Grup 7 - Yağ ve katı yağ
Grup 8 - Şeker ve şekerlemeler
Uzmanlara göre piramitte su temsil edilmese de vücudun düzgün çalışması için gerekli kabul ediliyor. Hatta bazı beslenme uzmanları, en önemli besin olarak 1. grubun altında temsil edilmesini bile savunurlar.
Önceki bilgilere göre, piramit Amerika Birleşik Devletleri'nde yaratıldı, bu nedenle ülke sakinlerinin beslenme alışkanlıklarını yansıtıyor. Brezilya'da ilk model 1999'da yaratıldı.
İlki, Kuzey Amerika modelinden çok az farklıydı. Ana değişiklik, Brezilyalılar tarafından en çok tüketilen yiyeceklerin yanı sıra, örneğin yerli meyveler ve Brezilya fıstığı gibi yiyeceklerin eklenmesiydi.
Ancak 2013 yılında yeni bir sürüm sunuldu. Bu sefer önemli bir yeniden yapılanma ile. Ana değişikliklerden biri, bir gün için önerilen kalori miktarının azaltılmasıydı. Daha önce 2500 kcal olan değer, 2000 kcal oldu.
Ayrıca bazı gıdalar için belirtilen miktar azaltılarak yeniden dağıtıldı. Diğer bir değişiklik ise öğünler arasındaki sürenin kısaltılmasıydı. Bütün bunlar, ülkedeki obez insan sayısındaki hızlı artışı engellemek amacıyla.
Mutlaka kilo vermek için kullanılan bir yöntem olmadığını hatırlamakta fayda var. Bununla birlikte, düzenli fiziksel egzersiz de dahil olmak üzere sağlıklı bir yaşam tarzıyla birleştirildiğinde, yeterli su ve dinlenme ve boş zaman anları, gerçekten de bu tür bir amaca ulaşmak için bir yardım görevi görebilir.
