Küçüklüğümüzden beri baklagillerin ve sebzelerin sağlığımız için gerekli olduğu öğretildi. Bu doğru olsa da, herkes, özellikle de belirli sağlık sorunları olanlar, bu yiyeceklere aşırı düşkün olamaz. Aşağıda hangi insanların çok fazla sebze yiyemeyeceğini görün.
Devamını oku: Hangi yiyeceklerin zararlı olduğunu ve karaciğer hasarına neden olabileceğini görün
daha fazla gör
Gen terapili göz damlaları milyonlarca insana umut oluyor…
İki Günde Daha İyi Sağlık: Son Antrenmanların Şaşırtıcı Etkinliği…
Baklagillerin sayısı oldukça fazla olup, dünya genelinde 20 bine yakın çeşide ulaşmaktadır. Bu gıdaları farklı renklerde, dokularda, kıvamlarda ve tatlarda bulmak mümkündür. Bu nedenle son derece çok yönlüdürler ve hem ev yemeklerinde hem de gurme yemeklerde tüketilirler.
Ek olarak, bazı tahıllardan sonra ikinci sırada gelen en iyi enerji kaynakları arasında kabul edilirler. Ne de olsa büyümek ve güçlenmek için fasulye yemek gerektiğini herkes duymuştur. Dahil olmak üzere, kanser, diyabet gibi çeşitli hastalıkları önlemek ve hatta obezite ile savaşmak için mükemmeldirler.
Ancak ne yazık ki bu tür besinler bazı kişilerin vücutlarında bu kadar olumlu sonuçlar vermeyebilir. Bu nedenle, her bireyin baklagillerin diyetlerine uygun olup olmadığını anlaması için doktor ve beslenme uzmanı gibi uzmanlara danışılması önerilir. Bu yiyeceklerden aşırı derecede kaçınması gereken grupları aşağıya bakın.
Temel olarak demir, organizmanın işleyişi için, özellikle oksijenin vücut hücreleri aracılığıyla taşınmasına yardımcı olmak için son derece önemli bir mineraldir. Dahil olmak üzere, bu besinin eksikliği anemi gibi hastalıklara neden olabilir.
Bununla birlikte, baklagiller, bu mineralin emilimine müdahale edebilecek antibesinlere sahiptir. Bu nedenle, bu gıdalar demir eksikliği tedavisi gören kişilere önerilmemektedir.
Bu hastalık, bağırsak duvarlarında, sindirim sisteminin içeriğindeki kan akışını doğrudan etkileyebilecek değişikliklere neden olur. Bu durumda sebzeler, içerdikleri anti-mineraller ve lektinler nedeniyle bu durumu şiddetlendirebilir. Bu nedenle, birçok kişinin fasulye ile yaptığı gibi, bu yiyeceklerin pişirilmeden önce 8 ila 12 saat ıslatılması önerilir.
