Lezzetli bir ev yapımı Chocotone yapmayı öğrenin

Noel, geleneklerle dolu bir zamandır ve bunların arasında Noel yemekleri de vardır. Bu yazıda size bir şey öğreteceğiz ev yapımı çikolata tarifi aileyi sevindirmek için. Ama her şeyden önce, tarihi hakkında biraz bilgi edinelim. panettone.

Birincisi, çikolatanın kaynağı olan panettone, Milano şehrinden Toni adlı bir fırıncı tarafından yaratılan bir İtalyan tarifidir. Bir akşam yemeğindeki bir eksikliği gidermek için dikkatsizlik sonucu tüm dünyanın beğenisini kazanan bu lezzeti ortaya çıkardı. Bununla birlikte, başlangıçta panettone, "Toni ekmeği" anlamına gelen Pani di Toni olarak adlandırıldı.

Şeklinde bir merak yatıyor, çünkü benzettiği kubbe Kutsal Kilise'nin kutsamalarını temsil ediyor!

Ancak Brezilya'da, 2. Dünya Savaşı'ndan sonra, alışkanlıklarından dolayı İtalyanların onu getirmesiyle tanındı. Carlos Bauducco adlı bir İtalyan, orada kurulacak pazar nişini fark etti ve 1948'de Brezilya'da satmaya başladı.

Diğer Noel yiyecekleri gibi, şu anda bu ekmeğin birkaç çeşidi var. Damla çikolata, meyve, biberli ve çok çeşitli tatlar içeren sayısız tatlı dolgu veya tuzlu dolgu türü vardır.

Geleneksel panettone ve çikolata için lezzetli bir tarife aşağıdan göz atın:

geleneksel Panettone

• 30 gr maya;
• Yarım bardak şeker;
• 2 bardak ılık süt;
• 1 yumurta;
• Yarım su bardağı sıvı yağ;
• 1 küçük kaşık tuz;
• 600 gr buğday unu;
• 320 gr şekerlenmiş meyve;
• 130 gr siyah kuru üzüm;
• Tatmak için panettone özü ve portakal kabuğu rendesi;

hazırlama yöntemi: Önce sıvı malzemeleri blenderdan geçirip çırpın, ardından kuru meyveleri ve kuru üzümü ekleyin. Oluşan hamur, neredeyse iki katına çıkana kadar dinlendirilmelidir. Son olarak hamur dinlendikten sonra 170 derecede 45 dakika pişirin.

çikolata

• 2 biyolojik pişirme tableti;
• 1 küçük kaşık tuz;
• 1 bardak süt;
• 2 su bardağı su;
• 1 kg buğday unu;
• 3 yumurta;
• 1 su bardağı şeker;
• 6 kaşık tereyağı;
• 1 su bardağı bitter çikolatayı parçalara ayırın.

hazırlama yöntemi: Önce mayayı ve tuzu bir karıştırıcıda çırpın, ardından sütü, yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Tereyağı ve şekeri azar azar ama çırpmayı bırakmadan ekleyin. Daha sonra buğday ununu hamur ele yapışana kadar ekleyin ve dağılana kadar yoğurun.

Son olarak hamur hazır olunca tarifi dört eşit parçaya bölün ve sıra çikolatayı eklemeye gelir. Yarım su bardağı ekleyin, hamuru karıştırın ve her bir parçayı yağlanmış 500 gr kapasiteli panettone kalıbına altın rengi olana kadar pişirin.

Bu ipuçlarını beğendiyseniz ve bunun gibi daha fazla içerik okumak istiyorsanız, o zaman sadece Okul Eğitimine erişim.