Brezilya'da en yaygın çarkıfelek meyvesi, sarı renkli yuvarlak çarkıfelek meyvesidir. Bununla birlikte, birkaç tane daha var tutku meyvesi türleri tamamen farklı renkler, biçimler ve beslenme özellikleri ile. Daha önce "The Great British Baking Show", "Cupcake Wars" veya hatta "Demir Aşçı" bile, kesinlikle çok başarılı olan başka bir çarkıfelek meyvesi türü duymuşsunuzdur. Orası. Okumaya devam edin ve 3 farklı meyve türü hakkında bilgi edinin.
Devamını oku: Muz çarkıfelek meyvesi: Bu yiyecek nedir ve neden bazı yerlerde yasa dışıdır?
daha fazla gör
Astroloji ve deha: BUNLAR en parlak 4 işaret…
Başarılı olamayan iPhone'lar: Halk tarafından reddedilen 5 lansman!
Aşağıda meyvenin bazı seçenekleri ve özellikleri verilmiştir.
Sarı çarkıfelek meyvesi / Passiflora edulis
Bu, Brezilyalılar için en yaygın çarkıfelek meyvesi türüdür, birçok insanın günlük yaşamında bulunan meyvedir. Bu tür aynı zamanda dünyada en iyi bilinen ve her türün en iyi bilinen çarkıfelek meyvesi çeşididir.
Genellikle yuvarlak bir şekle ve çok sarı bir renge sahiptir, tadı ekşi olarak belirgindir, bu nedenle meyve suları, dondurma, köpükler, şuruplar ve jöleler gibi çeşitli tariflerde kullanılır. Sakinleştirici etkisi olması, antioksidanlar, A vitamini ve lifler açısından zengin olması, ayrıca kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineralleri bol miktarda içermesi.
Bahia, Santa Catarina, Ceará, São Paulo ve Minas Gerais eyaletleri başta olmak üzere Brezilya genelinde yetiştirilmektedir.
Passiflora asmalarından elde edilen mor çarkıfelek meyvesi / çarkıfelek meyvesi
Bu tür en çok kabuğunun rengiyle tanınır, mor veya sarıya dayanıklı olmasıyla çok dikkat çeker ve tohumlarla dolu yumuşak bağırsaklar da çok iyi bilinir, çünkü son on yılda programlarda çokça yer aldı. yemek pişirmek. Bildiğimiz çarkıfelek meyvesinin daha küçük bir çeşididir ve ayrıca sarı çarkıfelek meyvesinden daha az asidiktir.
Kabuğu genellikle çok acıdır, ancak eti tatlı ve suludur ve tropikal bir tada sahiptir. Kokteyllerde, tatlılarda, salatalarda ve hatta kahvaltıda yemek için posa yapımında yaygın olarak kullanılır. Çıtır çekirdeklerle bezeli jelatinimsi dokusu nedeniyle nara çok benzeyen bir meyvedir.
Aynı zamanda aşağıdakiler gibi çeşitli besleyici özelliklere de sahiptir: Çok miktarda lif içermesine ve antioksidan etkiye sahip olmasının yanı sıra mükemmel bir C vitamini, demir, kalsiyum ve potasyum kaynağı olması.
Bu tür çarkıfelek meyvesi Avrupa ülkelerinde çok popülerdir, ancak genellikle güney Brezilya gibi subtropikal iklime sahip yerlerde yetiştirilir.
Çarkıfelek
Bu, tüm çarkıfelek meyvesi türlerinin en büyük çeşididir ve dev grenadillo, grenadine veya badea olarak da bilinir. 3 kg'a kadar ulaşabilir ve yeşilimsi sarı bir kabuğa ve daha tatlı bir tada sahip olmasıyla bilinir.
Esas olarak Brezilya'nın Kuzey bölgesinde bulunabilir, ancak burada Brezilya'da diğer çarkıfelek meyvesi türleri kadar yaygın değildir. Bununla birlikte, diğerleri gibi, aşağıdakiler gibi birkaç önemli besleyici özelliğe de sahiptir: Çok miktarda lif içermesi, harika miktarda A ve C vitamini, antioksidan, sindirim ve antiinflamatuar özelliklerin yanı sıra kalsiyum, demir ve sodyum.