sahip olduğu gerçeğine güvenerek meyveler bileşiminde sağlıklı ve vücut için faydalı bir şeydi, sanayileşmiş meyve suları birçok kişinin ve özellikle Kuzey Amerikalıların rutininin bir parçasıydı. Bununla birlikte, endüstrileşmiş olsun ya da olmasın, meyve suyu sağlıklı bir rutin için her zaman en iyi seçenek değildir.
Bunlar ve diğerleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için meyve suyu sırları, makalenin tamamına göz atın ve konunun zirvesinde kalın!
daha fazla gör
Astroloji ve deha: BUNLAR en parlak 4 işaret…
Başarılı olamayan iPhone'lar: Halk tarafından reddedilen 5 lansman!
Devamını oku: Portakal suyu ile kahve: Karışım internette başarılı.
Pek çok etiket, içeceğinin %100 meyve suyundan oluştuğunu söylese de, bileşiminde meyveden daha fazlası olabilir. “%100 elma” suyu bile, bileşiminde başka meyve veya sebzelerden su içerebilir. Ek olarak, diğer maddelerin yanı sıra koruyucu, tatlandırıcı, tuz gibi katkı maddeleri içermesi de mümkündür.
Uzun süre saklanabilmesi için birçok firmada portakal suyu ısıtılarak oksijen giderilir. Ancak bu süreçte meyve suyunun tadı da değişmekte ve kaybolmaktadır.
Satış sürecinden önce üreticiler, meyve suyunun lezzetini yeniden etkinleştirmek için değişiklikler uygular. Bu durumlarda, suyu "taze" tutmak için diğer koruyucuların yanı sıra genellikle portakal esansiyel yağı eklenir.
Birçoğu, sıkılmış (veya dövülmüş) meyve olduğu için, meyve suyunun meyve yemekle aynı etkiye sahip olduğunu düşünür. Ancak, tam tersi olduğu ortaya çıkıyor. Meyveyi çiğnemek ve tamamen yemek, şeker ve meyve aromasına ek olarak, yine de lif ve diğer önemli maddeleri sağlar.
Meyve suyu yapılırken liflerin çoğu yok edilir ve geriye sadece fruktoz yani meyve şekeri kalır. Bunu göz önünde bulundurarak, meyve suyu alımındaki şeker miktarını soda ile karşılaştırmaya çalıştık. Böylece, her iki içecekte de benzer oranda şeker olduğunu ve meyve suyunun daha sağlıklı olacağı inancını azalttığını bulmuşlardır.
