Sınır yok: Bar karanlıkta parlayan suşi geliştiriyor

Tasarım stüdyosu Bompas & Parr, karanlıkta parlayan suşi. Abu Dabi'de bir pop-up barda servis edilen mekanın menüsü oldukça çeşitli ve Japon mutfağından başka seçenekler ve karanlıkta da parlayan kokteyller var.

Devamını oku: Hangi çorbaların bağışıklığımızı güçlendirebileceğini öğrenin

Bu nedenle, biyolüminesan malzemeleri ultraviyole ışıkla birleştirerek, kendi tarzını taşıyan "yemek mimarları" neon renkleri yansıtan bu tür yiyecekler yarattılar. Kısa süre sonra, "flüoresan suşi" alışılmadık görünümüyle ün kazandı.

Etki nasıl oluşturulur?

Barın diferansiyeli tam olarak hem yemekte hem de mekanın dekorasyonunda var olan neon efekti ve siyah ışık kullanılarak yapılmış. Bu element, ultraviyole radyasyon yayan bir UV ışığı türüdür. Bu nedenle işletmede kullanılan masa ve aksesuarlar gibi birçok malzeme bu ışığa maruz kaldığında parıldayan boyalarla boyanmaktadır.

Ayrıca Bompas & Parr stüdyosundaki tasarımcılara göre, Dünya'da bulunan tüm minerallerin yaklaşık %15'i bu ışıkla aydınlatıldığında canlı ve parlak renkler yaymayı başarıyor. Tasarım stüdyosu Bompas & Parr'ın kıdemli hesap yöneticisi Rian Coulter, "Siyah ışık, atomları harekete geçiren ve floresan ışık yaymalarına neden olan ultraviyole radyasyon yayar" diye açıklıyor.

seçilmiş malzemeler

Bir başka ilginç gerçek de, yalnızca birkaç belirli yiyeceğin floresan etkisine sahip olması ve bar menüsünün dayandığı şey budur.

Coulter, "Yalnızca belirli gıdalarla ve / veya B2 vitamini ile temas halinde çalışır" diyor. "Örnekler arasında tonik su, muz, biber ve bal yer alır" diye belirtiyor. Balık ve mantarlar da dahil olmak üzere doğal bir ışıltıya sahip başka bileşenler de vardır.

Bu nedenle, Bompas & Parr stüdyosu tüm menüsünü bu malzemelerden olabildiğince çok kullanarak oluşturdu. Işığa tepki veren bileşenler, daha sonra renkleri daha da geliştirmek için pigmentler ve gıda özleri kullanıldı. canlı. Stüdyo kurucu ortağı Harry Parr, "Artık her zamankinden daha fazla parlamaya hazırız!" diyor.