Kabak, çok yönlülüğü ve hafif tadı nedeniyle yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir sebzedir. Pek çok kişi tarafından bilinmese de kabukları ve tohumları da iyi bir şekilde kullanılabilmekte ve bu sayede israfın önüne geçilmektedir. Eğer bilmek istiyorsan kabak çekirdeği ile atıştırmalık nasıl yapılır, öyleyse okumaya devam edin!
Şunu da okuyun: Parmesanlı Kabak Cipsi: Lezzetli, pratik ve sağlıklı atıştırmalık
daha fazla gör
Gen terapili göz damlaları milyonlarca insana umut oluyor…
İki Günde Daha İyi Sağlık: Son Antrenmanların Şaşırtıcı Etkinliği…
Kabak çekirdeğinin çeşitli faydaları vardır ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Erken yaşlanmayı önleme ve anti-enflamatuar etkiye sahip olmanın yanı sıra, antelmintik bir etkiye de sahiptirler veya yani, kabak çekirdeğinin düzenli tüketimi insanlarda hastalığa neden olan solucanlarla savaşabilir ve hayvanlar.
Ayrıca tüketilmesinin kurutulduktan ve kavrulduktan sonra yapılması gerektiğini unutmamak gerekir çünkü çiğ haldeyken sindirim sisteminde sorunlara ve hatta zehirlenmelere neden olabilir. Bu yüzden çok dikkat edin!
Bununla birlikte, onları evde geleneksel bir fırında veya bir tavada hazırlayabilirsiniz. Salatalar, çorbalar ve et suları için harika soslardır ve hatta daha besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilebilirler.
Bu tarif için balkabağına, zeytinyağına ve seçtiğiniz baharatlara ihtiyacınız olacak. Öncelikle balkabağını ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla tüm çekirdeklerini çıkarın. Bunu yapın, bir elek içine koyun ve akan suda yıkayın. Tohumlara yapışmış olabilecek posa kalıntılarını çıkarın ve tüm suyu boşaltın.
Hemen ardından tohumları emici bir bez veya kağıt havlunun üzerine koyun ve en az 24 saat kurumaya bırakın.
Bu adımdan sonra, bir kalıbı ayırın ve bir parşömen kağıdı ile hizalayın. Ardından tohumları kabın etrafına dağıtın. Şimdi sadece altın rengi olana kadar orta sıcaklıkta fırına götürün. Gerekirse, tamamen kızarmalarını sağlamak için tohumları karıştırabilirsiniz.
Tarifi hazırlamanın bir başka pratik yolu da tavada kızartmaktır. Bunun için tavayı kısık ateşe alıp ısınmasını beklemeniz yeterli. Son olarak, tava sıcakken tohumları yerleştirin ve altın rengini alana kadar bekleyin, bu yaklaşık 10 dakika sürebilir. Eşit şekilde kızarmalarını sağlamak için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Bu işlemin ardından tohumlarınız dilediğiniz şekilde tüketime hazır hale gelir.
Bu Kabak Çekirdeği Atıştırmalığı tarifini beğendiyseniz, o zaman buraya tıklayın bunun gibi daha fazla içerik okumak için!
