Chalmers Teknoloji Üniversitesi'ndeki uluslararası araştırmacılar üretmenin etkisini analiz etti. organik yiyecek ve iklimdeki geleneksel yiyecekler.
Ekip, organik mahsullerin çok daha az ürün verdiğini, bunun başlıca sebebinin mahsulleri artırmak için kimyasal gübrelerin kullanılmaması olduğunu tespit etti. Sonuç olarak, geleneksel mahsullerle aynı miktarda organik gıda üretmek için çok daha fazla arazi gerekiyor.
daha fazla gör
Onaylandı: Samsung gerçekten katlanabilir ekranlar üretiyor…
Çin, uzay istasyonunda zebra balığı ile deneyler yapıyor...
Bununla birlikte, bu çalışma, organik gıdaların iklim üzerinde geleneksel gıdalardan daha büyük bir etkiye sahip olduğu sonucuna varmıştır. daha az organik üretimden kaynaklanan gerekli ormansızlaştırmanın ürettiği ekstra karbondioksit emisyonları nedeniyle verimli.
“Organik tarımda artan arazi kullanımı dolaylı olarak daha fazla karbondioksit emisyonuna yol açıyor. karbon, ormansızlaşma sayesinde" dedi çalışmanın yazarlarından biri olan Stefan Wirsenius yaptığı açıklamada basmak.
Nature dergisinde yayınlanan çalışmada ekip, İsveç'te organik olarak yetiştirilen bezelyelerin, geleneksel yöntemlerle yetiştirilenlere göre iklim üzerinde %50 daha fazla etkiye sahip olduğunu buldu. Diğer gıdalar için, buğdayın %70 daha fazla etkiye sahip olmasıyla daha da büyük bir fark vardı.
"Bu büyük bir gözden kaçırma, çünkü çalışmamızın gösterdiği gibi, bu etki sera gazlarının etkilerinden çok daha büyük olabilir."
Ekip, bulguların organik tahıllarla beslenen organik süt inekleri gibi organik et üretimi için de geçerli olduğunu söylüyor. Çalışmanın tamamına göz atabilirsiniz buraya tıklayın (İngilizce).